墨頭魚

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墨頭魚  mòtóuyú

亦稱“北斗魚”、“二斗魚”、“墨鱸”。因其頭黑如墨，故稱。宋·胡仔《苕溪漁隱叢話·後集》卷十二：“何文縝《送王正臣序》云：‘煙波暈，墨頭魚。風庭緑，書帶草。’……嘉州烏牛山，在水中心，昔郭景純注《爾雅》於此，有臺在焉，景純每以研之餘水，瀝於臺下，遂生墨頭魚。”明·李時珍《本草綱目·鱗三·墨頭魚》：“四川嘉州出之。狀類鯶子，長者及尺。其頭黑如墨，頭上有白子二枚。又名北斗魚。常以二三月出，漁人以火夜照叉之。”清·胡世安《異魚圖贊補》卷上：“墨頭魚，蜀嘉州出……又名二斗魚。惟郭璞臺前有。世傳璞著書臺下，魚吞洗硯之墨所化。或名墨鱸。”