墨西哥养蜂业

(beekeeping in Mexico) 墨西哥是世界蜂蜜主要出口国之一。20世纪40年代以后，养蜂事业迅速发展，到80年代初期，蜂蜜产量超过了5万吨，成为一个新的蜂蜜出口大国。（见养蜂业）
简史 墨西哥人民有养蜂的传统，原来饲养当地的无刺蜂（背蜡蜂科无刺蜂属）。16世纪西班牙人入侵以后， 他们从欧洲带去了欧洲黑蜂。1821年墨西哥独立后， 养蜂业才有所发展。20世纪20年代引进了意大利蜂和现代养蜂技术。到80年代全国蜂群已发展到250万群， 年产蜜4.5万～6万吨， 其中80%供出口， 每年蜂蜜出口的外贸收入为15亿～20亿比索。
生产与销售 1989年全国养蜂240万群，产蜂蜜4.85万吨，出口3. 82万吨，主要销往联邦德国(占75%)、美国、英国、荷兰和日本。50年代以来墨西哥的蜂蜜产销情况见表。

墨西哥蜂蜜的产销情况 单位： (t)

年 份	总 产 量	出 口 量	国内消费量
1956 1960 1965 1970 1975 1980 1981 1982 1983 1984 1985	11 428 19 006 28 247 30 000 39 000 58 000 60 000 45 000 68 000 60 000 56 000	9 523 15 838 23 623 22 701 30 099 39 423 46 616 40 028 59 405 54 040 42 380	1 905 3 168 4 724 7 200 8 500 18 577 8 000 8 000 8 500 8 000 8 000

注： 1986～1990年数字参见养蜂业表。

墨西哥的主要蜜源植物，在农业区有棉花、紫苜蓿、油料红花、芝麻、柑橘、杧果等，热带山区和热带雨林地区的野生蜜源植物种类多、数量大、花期长，尤卡坦半岛是蜂蜜的主产区。
墨西哥是一个高原和山地国家，全国分为5个养蜂地区：❶北部地区。面积92.4万平方公里，多沙漠和高山，是面积最大、养蜂业不发达的地区。有些地方进行了灌溉，种植了棉花、柑橘、油料红花和芝麻等，有些地方还有大量的野生草本蜜源植物，有利于养蜂业的发展。80年代初全区有养蜂人员3000名，蜜蜂16万群，其中60%仍用旧法饲养，年产蜜2000吨。蜂场利用蜜蜂为棉花、紫苜蓿和果树授粉，收益很大。
❷中央地区。面积40.5万平方公里，80年代初有1万名养蜂人员，45万群蜂，30%用旧法饲养，年产蜜1.3万吨。这里是高原亚热带气候，野生蜜源植物种类多、数量大，流蜜期是3～5月和9～12月，生产的蜂蜜大部分是琥珀色或浅琥珀色，含水量低，有香味，酶质高，大部分供出口。
❸太平洋沿岸地区。面积25.9万平方公里，80年代初有5000名养蜂者，33万群蜂，15%旧法饲养，年产蜜1万吨。属热带雨林气候，蜜源植物种类多、花期长，每年从10、11月到翌年5月流蜜期连续不断。
❹墨西哥湾地区。面积24.4万平方公里，80年代初有5500名养蜂者，蜜蜂22万群，年产蜜7000吨。热带雨林气候，有大面积柑橘和杧果。
❺尤卡坦半岛地区。面积13.7万平方公里，80年代初有1.6万养蜂人员，55万群蜂，全部以活框蜂箱饲养，年产蜜2.6万吨，蜂蜜大部分出口。属热带和亚热带气候，野生蜜源植物极丰富，花期11～5月，有3个主要流蜜期。
1981～1982年发生了武氏蜂盾螨病(壁虱病、气管螨病),1985年又传入了非洲化蜜蜂和雅氏瓦螨，对养蜂业造成了危害。墨西哥与美国合作正在建立非洲化蜜蜂分蜂群的捕捉带，以阻止其继续北上。
科研教育 80年代初期建立了国家养蜂研究所。主要研究蜜蜂病理学、毒理学、遗传学、蜜蜂医疗、养蜂技术和工具、蜜蜂信息素的应用、蜜源植物和授粉，还举办训练班，培训养蜂员和技师，组织学术会议和专题讨论会。
养蜂组织 全国养蜂计划协调委员会指导养蜂业的发展，这个机构是由农业和水资源部组织，有国家银行、贸易部、财政和公共信用部、外贸研究所、企业发展研究室等有关机构的代表组成，并吸收三个最大的养蜂协会(全国养蜂家联合会、尤卡坦半岛养蜂委员会、尤卡坦半岛的罗勒-卡布养蜂合作社)的理事长参加。