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炮制中药的一种方法，用沙土与药料共炒，使药料受热均匀：人参二钱，白术二钱，～。(十·230)
药物炮制方法一。用灶心土(或洁黄土、或赤石脂)与药材拌炒。灶心土性味辛温，能温中燥湿、止呕止血。药材用土炒后能增强和中安胃、止呕止泻功能，并能减少药物对胃肠道的刺激性。如土炒白术可增强补脾止泻的功能，多用于脾虚泄泻。
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