国菜guócài

〈名〉 指一个国家最有特色的著名菜肴。

国菜guócài

〈名〉指一个国家最有特色的著名菜肴。
　◇ 在低地之国荷兰，把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”。(人民日报.1979.9.2)
　◇ 菜单上的佳肴都少不了阿根廷的一品“国菜”——烤肉，更讲究的还有烤全牛、烤全羊和烤乳猪，从中也体现了阿根廷这个“牛王国”的特色。(人民日报.2000.1.1)

国菜guócài

代表国家烹饪水平的菜肴。例如：“‘麦舒依’（阿拉伯语即烤全羊）在阿拉伯世界身价极高，可以说是这些国家的‘国菜’。”(《经济日报》1984.2.1)“北京‘仿膳’的清宫风味，驰名寰宇，被称为中国的‘国菜’。”(《春风》1985.1.236页)

国菜ɡuócài

〈名〉一个国家的传统特色菜肴。