固形茶guxingcha

细条形再加工茶之一。用茶叶初、精制中产生的细末茶， 研磨成茶粉， 加入符合食品要求的粘合剂， 调和压制成细条的固形茶。1980年在中国浙江省杭州市进行生产。形状似面条或粉丝， 断面有圆形和三角形两种，一般长度1～2厘米，直径0.1～0.15厘米， 用沸水冲泡后茶条不散， 茶叶中水可溶物能快速浸出。制造过程分为茶叶处理、粘合剂调制、茶与粘合剂拌和、挤压造型干燥、整形等。茶叶要磨成直径为150～200微米的微粒，然后加入植物性淀粉和蛋白质， 再加35～40%的水调成糊状，在多孔钢板的挤压机中， 用50千克/厘米²的压力， 挤出长条形茶，薄摊在筛板上， 直接用热风吹干， 到含水量为10%左右时铲下， 用低温长烘至足干。这时的固形茶形态长短不一， 需分筛整理成统一的规格， 包装贮藏。

固形茶

细条形再加工茶之一。用较好质量茶的副产品花香或绿茶末以淀粉作为胶结剂加工成的珍珠丸形或压成丸形的一种茶。价格便宜，浸出快，滋味浓，香气纯正。有的固形茶掺和适量的消暑中药，宜酷暑解渴。