园艺学yuán yì xué

研究种植和培育蔬菜、果树、花卉、观赏树木等技术的学科。1903年关庚麟《日本学校图论》：“农学科科目……第二年为作物、土地改良论、园艺学、畜产学。”1904年《奏定高等农工商实业学堂章程》：“农学科之科目凡二十一： 一、 农学，二、 园艺学，三、 化学及农艺化学……二十、 殖民学，二十一、 体操。”

园艺学horticultural science

研究园艺作物生长发育规律和栽培管理技术的学科。是以生物科学为理论基础，与应用技术相结合，研究园艺作物的栽培、育种、贮藏加工的技术与原理。随着现代科学技术的发展及研究手段的进步，园艺科学逐步由传统的经验科学阶段上升到实验科学阶段。园艺学中的果树园艺学、蔬菜园艺学和观赏园艺学等主要分支学科在世界范围内都有较大的发展。

园艺学

horticulture;gardening

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园艺学

hortoculture