团圆饼

旧时于元宵节间流行食用的一种扁圆形有馅蒸饼。第四十二回，因吴月娘元月十五日要请乔亲家诸妇来吃看灯酒，吩咐来兴儿往糖饼辅中“要四盘蒸饼：两盘果馅团圆饼，两盘玫瑰元宵饼”及其他糕饼茶食之类。

团圆饼二1967名月饼。⑴冀鲁官话。天津：八月节每人给两个～。⑵晋语。河北阳原〖 〗。

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團圓餅  tuányuánbǐng

食品名。宋時爲婚嫁時必備糕點，寓夫妻團圓之意，故以爲名。宋·吳自牧《夢粱録·嫁娶》：“[士宦亦送]花茶果物、團圓餅、羊酒等物。”明清之時，北京地方則稱中秋祭月畢而食或留至除夕而食的月餅爲團圓餅。明·劉若愚《酌中志·飲食好尚紀略》：“如有剩月餅，則整收於乾燥風凉之處，至歲暮合家分用之，曰團圓餅也。”清·富察敦崇《燕京歲時記·月餅》：“至供月月餅到處皆有……有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅。”參閱本類“月餅”。

团圆饼

即月饼。农历八月十五日，旧称团圆节，有祭月之俗。唐代有吃 “玩月羹” 之俗。民间中秋食饼，始于南宋，明代宫中，这天供有月饼瓜果，候明月升起，焚香许愿后，便吃月饼。如果还有剩月饼，仍整块收藏于通风干燥之处，至年终家人团圆时，再合家分吃，称为团圆饼。按习惯，这天女子如在母家，必返还夫家，与亲人团圆。月饼种类颇多，咸、甜、荤、素各具风味，光面、花边，各有特色。明末彭蕴章《幽州风土吟·月宫符》有云： “月宫符，画成玉兔瑶台居； 月宫饼，制就银蟾紫府影。”清代宫中由后妃主持于天香亭祀月，食月饼。有的月饼直径二尺，重10余斤，乃至40余斤，上面绘有月宫蟾兔图像。清雍正年间 (1722—1735)，元旦有御用团圆饼，雍正帝曾以此饼赐给宠臣鄂尔泰。中秋月饼，也常用雕漆盒装盛以备赐赏。如乾隆四十八年 (1783) 中秋节，仅用于赏赐的月饼就有： 大月饼15品1桌，2寸月饼32品2桌，攒盘月饼20品1桌，内管领月饼15盘2桌，自来红月饼12盘1桌。民间中秋食饼之俗沿袭至今