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柯尔克孜族的饮食礼仪，多在年轻妇女间进行，无固定时间。先由村落或家族中一名有威望的年轻妇女出面熬茶，当茶中水分蒸发完只剩茶叶时，将它收起来。之后，在某个时间里，由她召集全村的年轻妇女一同嚼茶叶，并宰牲吃肉、娱乐。
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