《学校供餐法》颁布

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战后，为改善学生的饮食、确保学生的身体健康，日本开始重新实施学校供餐制。这与战前救济贫困儿童和营养不良的学生供餐有本质上的不同，特别是进入50年代，学校供餐主要目的在于保障全体儿童的健康。在此背景下，1954年日本颁布了《学校供餐法》。《学校供餐法》共有13条，规定了学校供餐的目的是培养学生在日常生活中对饮食有正确的理解和良好的习惯；丰富学校的生活，培养学生社交能力；促进学生饮食的合理化，改善学生的营养结构，增进学生的健康；引导学生正确理解粮食的生产、分配、流通及消费。

《学校供餐法》将学校供餐的目标、经济负担划分、国库补助等法律化之后，保证了学校供餐的正常进行。供餐规模也从25万人扩大到几乎所有的学校，小学、初中、高中夜校、聋哑学校、盲童学校、护士学校以及幼儿园都实施了午餐供给制，确保了学生的身体健康。