《天工开物》
关于农业、手工业生产技术的一部百科全书式的科学巨著。 在世界上可称是第一部有关农业和手工业生产的著作，也是我国科学技术方面的一部珍贵文献。作者宋应星。该书于公元1637年(明崇祯十年)刊行。 刊行后，很快传到日本，并在日本翻刻流传。1869年有法文译本，后又译成德、英、日多种文字。 《天工开物》全书共三卷十八篇。上卷主要记述谷物种植、棉麻栽培、植桑养蚕、收割加工、制盐、制糖、染料生产、纺织染色、食品加工等。中卷主要记述砖瓦、陶瓷、钢铁器具、铁铜冶炼、硫磺烧制、煤炭开采、植物油榨制、舟车建造、造纸等。下卷主要著录五金采冶、兵器制造、火药、制粬、酿酒、珠宝玉器采琢、朱墨、颜料等。书中不仅系统地总结了农业生产和手工业生产的技术和经验，而且对每种生产过程和各种生产工具都有详细说明，并附有插图123幅，可称为图文并茂的具有重要科学价值的巨著。 它在国内外科技史上都占有重要地位。 |