味觉频率理论taste frequency theory

亦译“味觉频谱理论”。味觉理论的一种。主张味觉刺激可能类似光谱，是一系列刺激物。味蕾的不同部位对不同的味觉刺激具有不同的感受性。强调味蕾上不存在分别感受甜、酸、苦、咸四种味觉的特殊感受器，而是四种味觉构成一个味觉系列，四种味觉即整个系列中的四个关节点，因味觉传入神经的单根纤维大部分都对这四种味觉刺激产生程度不同的反应，且整个神经纤维发放的冲动模式也有别于单根神经纤维发放的冲动模式，故不同味觉是由味觉刺激引起的不同神经冲动发放模式决定的。