合汁

一种以汤汁和合拌料烫制的食品。第二十三回，宋惠莲拿出银子央玳安： “累你替我拿大碗荡两个合汁来我吃，把汤盛在铫子里罢”。一会儿“替他荡了合汁来，妇人让玳安吃了一碗，他也吃了一碗”。据此看，类似油豆腐粉丝汤或鸡鸭血汤之类，可将作料“荡”热，再把铫子里滚汤冲入，拌在碗中吃。是明时一种街头食品。

合汁

〈名〉一种杂合的汤羹。
《金》二三： [玳安]连忙洗了脸，替他荡了～来。妇人让玳安吃了一碗，他也吃了一碗。