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汉族生产习俗。旧时流行于内江一带。每年农历九月底，制糖的甘蔗成熟了，糖工们便带着被盖和工具陆续赶到糖坊。老板择吉日开工榨糖，这一天俗称为 “起搞”。老板要请糖工、邻居及蔗农喝酒吃饭，俗称“吃起搞酒”。该习俗现已不存。
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