口腔的功用

口腔连贯咽、胃，为胃系之门户，饮食由此而进，发音由此而出，它的主要生理功能有磨谷物，进饮食；泌津液，助消化； 辨五味； 助发语音。
齿磨谷物，进饮食： 津液为气血生化之变，脾胃为气血生化之源，津液的分泌，有赖脾胃的化生水谷，舌下两侧有金津、玉液二穴，是津液之泉，唾液由此而分泌。口腔纳食后，金津、玉液泌唾液，经舌、齿的咀嚼调拌，起化生之变，故口腔有助脾胃行消化之功。
舌辨五味：“心藏神”，主精神意识，脾主运化水谷精微，“舌为心之苗”，“口乃脾之窍”，心气和平，脾气健旺，则舌能辨五味，在《素问·阴阳应象大论》有：“心气通于舌，心和则舌能知五味矣。”《灵枢·脉度篇》也有：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”说明舌之所以能辨明食物及其滋味是由于心与脾的关系。舌还有助咀嚼，将水谷送咽而下胃，这要靠脾气的旺盛，舌才能完成此项功能。
口助发语言： 肺气推动声门发生声音，再经口、舌、唇、齿的协作，产生清晰的语言。在《灵枢·忧恚无言篇》说：“口唇者，声音之扇也，舌者，言声之机也，悬雍垂者，音声之关也。”主要指出了口腔内各组织互相配合协助，才能有发生语言的功能。