发展生态农业

生态农业在解决我国当前及今后长远面临的食品数量安全问题、质量安全问题及食品可持续生态能力安全问题等方面将发挥着重要的和不可替代的作用。保障新世纪我国的食品安全，必须大力发展生态农业。
加强对生态农业的认识。我国各级领导和广大群众对生态农业的重要性已有一定认识，但为了今后生态农业更进一步的发展，还必须加强宣传工作，以引起更广泛的重视。通过广播、电视、电影等媒体宣传发展生态农业的重要性和必要性； 通过举办函授班、培训班、轮训班等形式，讲授生态农业的重要性和基本知识； 通过墙报、黑板报、宣传栏等宣传全国生态农业的典型事例，真正做到人人知道生态农业，个个重视生态农业； 重点宣传生态农业与食品安全的关系，了解生态农业对确保食品安全的重要作用。大力普及生态农业知识。全面普及生态农业知识，提高领导干部和广大农民的科技、文化素质，实行绿色证书制度。进行分类、分级、分步培训，颁发资格证书，实行持证上岗。对各级农业领导干部，重点普及和培训生态农业的基本理论和基本管理经验； 对农业科技推广人员，要求掌握生态农业的主要模式、关键技术，实行定期学习和培训； 广大农民，要求掌握1—2门或3—5门生态农业实用技术，在普及生态农业基本知识和技术的基础上，结合生态农业村、生态农业户具体操作，搞得好的作为典型进行表扬、奖励并颁发证书。
全面推广生态农业技术。要使生态农业有一个大发展，必须高度重视生态农业的示范和推广工作。在全国各地重点示范和推广生态农业技术，包括： 高效立体农业技术，如顶林、腰果、谷农、塘鱼模式技术，可重点在南方丘陵山区推广应用； 沼气综合利用技术，包括猪—沼—果、猪—沼—稻、猪—沼—鱼、猪—沼—菜等； 北方四位一体生态农业模式技术； 农作物间作、混作、套作、复作、轮作、再生作多熟与多样化种植技术； 小流域综合治理技术； 农业废弃物的资源再生技术和环境污染的综合整治技术等。通过上述生态农业模式技术的广泛推广应用，必将对增加我国食品数量、提升食品质量起到积极作用。
全程监控农业生产过程。生态农业的总的要求是全程实行清洁生产。要求我们对整个农业生产的过程、环节进行全程监控，确保每个环节的规范化操作。加强对产前的管理，包括产前种子的种类、肥料的要求、农田土壤质量的保护等，均要符合生态农业和清洁生产的要求； 加强对产中的管理，即强化生产过程 （这里主要指农田生产过程） 的农事操作，采用保护性耕作措施，少施化肥、慎用农药，减少或避免对生态环境的破坏和农产品的污染； 加强对产后各个环节的管理，尤其是产后加工、运输、储藏、保嫩等各个环节，禁止使用添加剂、防腐剂等各种制品，防范不法分子的破坏和捣乱。全程监控，完成从田头到餐桌的整个过程的监控和管理，切实有效地维护食品安全。强化生态农业科学研究。强化生态农业的科学研究，对于提高生态农业本身的科技水平、提高其含金量具有重要意义。研究生态农业增产、增收的生理生化机制；研究不同生态农业模式对食品安全的影响机理及其调控途径； 研究区域生态农业模式的差异性和高效性； 研究不同生态农业模式对食品可持续生产能力的影响及可持续性机理； 筛选和集成现代高效生态农业模式及配套技术体系，并使之模式化、规范化、标准化，同时加强适用性和可操作性。
重视科技化，实行产业化，确保食品安全。生态农业实际上是现代科学技术的载体，尤其是发展新型高效生态农业，更离不开高新技术的运用。我国科学技术水平总体上较低，农业科技的贡献率又明显低于全国平均水平。大力发展生态农业，应高度重视农业科学技术的大发展，大力提高农业科技成果的产出率和转化率，以科技化带动生态农业不断向前发展。在生态农业科技化的前提下，实现生态农业的产业化。我国已有一定数量的无公害食品、绿色产品、有机食品，只要进一步加大力度，将产—供—销、种—养—加结合起来，扩大规模，优质优价，就一定能使全国生态农业产业化有一个大的发展，从而促进整个农业及经济的全面发展，真正确保新世纪我国的食品安全。
完善法规，严格执法。不断完善食品安全相关法律法规，加大食品安全的监管力度，也是维护食品安全必不可少的环节。有关部门要进一步完善食品安全的相关法律、法规，与时俱进，以适应新形势下的要求；加大执法检查的力度，真正做到依法办事、违法必究、执法必严。