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茶树新梢伸长符合采、留标准时，应及时进行采摘的方法。茶树芽叶生育的季节性明显，尤其在夏季新梢伸长和展叶特快，芽叶易老化，茶树生育有早采早发，继续不断萌发新梢的能力，及时采摘不仅可保证原料的质量，还可增加发芽轮次，提高产量。
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