| 字词 | T010653 家庭厨房百科知识 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010653 家庭厨房百科知识 沈新南等编。 上海文化出版社1991年12月版。103．4万字。家庭饮食工具书，以中国普通家庭为对象，以家庭厨房为中心，以各类饮食事项和烹饪技巧为重点，介绍有关家庭厨房的知识。分“家庭厨房设计与装修”、“家庭厨房器具”、“家庭食品的洗涤与加工”、“家庭烹调技巧”等10大类，约3000个条目。 |
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