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上海市黄浦区第二饮食公司编。
上海文化出版社1981年5月版。7．2万字。
从中国城镇家庭实际情况出发，汇集比较大众化、制作简便、具有特色的点心160多种，分水调面团、发酵面团、油酥面团、粉团、米面、面条和其他等类。
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