南阳牛中国著名大型地方黄牛品种之一。役肉兼用。原产于河南省西南部的南阳地区和唐河流域的平原地区。培育历史悠久。分高脚和矮脚两种类型。高脚牛体高身长，四肢较高。体质结实，皮薄毛细。公牛前躯较发达，母牛中、后躯发育良好。多样角形。公牛肩峰较发达，颈粗短；母牛头清秀，颈薄而呈水平状。被毛有黄、红、草白三色，以黄色为主。公牛平均体高144.9cm，母牛126.3 cm。公牛平均体重648 kg，母牛412 kg。未肥育牛屠宰率52.2%，净肉率43.6%。役用能力强。乳脂率高。皮肤致密。耐寒，耐热。性情温驯而灵敏，高脚牛行动迅速，矮脚牛有持久力。但有斜尻、肢势不正等缺点。 南阳牛中国优良役肉兼用黄牛品种之一。产于河南南阳地区。毛色多为黄色，骨骼结实，肩峰发达，蹄形圆大。公牛前躯发达，髻甲高。母牛后躯大。均有角。行动敏捷，役力强。成牛公牛体重648公斤左右，母牛412公斤左右。屠宰率约为55.5%。 |