千层饼tɕ‘ i
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层数很多的烙油饼： ～配酸汤，好吃喝。
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千层饼
154 千层饼
因蒸熟后层次多而分明得名。北方有的地方称其为“蒸饼”。酵面团制剂，擀成长圆形薄片，刷上熟油，一层层叠起成饼形。入屉蒸熟后从中间切开，层次清楚，松暄适口，清香耐嚼。
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千层饼qian ceng bing
multi-layer steamed bread
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