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差遣名。由内侍或京朝官、诸司使副充。掌领御厨职事。北宋编制四人。
❶勾当官。《宋会要·方域》4之1:“御厨，在内东门外之东廊。……勾当官四人。”《宋会要·职官》19之8《殿中省》：“（崇宁二年）其御厨、翰林司并入太官局，太官令五员，见勾当御厨官夏倜、王遵、张大忠并改充勾当太官局。”❷御厨干办官。南宋改“勾当”为“干办”。《宋会要·方域》4之6:“（乾道十年）诏御厨干办官昨来添差武臣一员。”
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