勺藥五味調料的總稱。司馬相如《子虛賦》:“勺藥之和具,而後御之。”一説認爲是和調之意。王充《論衡·譴告》:“時或鹹苦酸淡不應口者,猶人勺藥失其和也。”清王念孫《讀書雜志·漢書十》説勺藥是“適歷”的音轉,讀若酌略,即均調的意思。 古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 佐料 > 勺藥 勺藥 zhuóyào 五味調料之混合劑。《漢書·司馬相如傳上》:“勺藥之和具而後御之。”顔師古注:“勺藥,香草名。其根主和五藏,又辟毒氣,故合之於蘭桂以助諸食,因呼五味之和爲勺藥耳。”《文選·枚乘〈七發〉》:“於是使伊尹煎熬,易牙調和,熊蹯之臑,勺藥之醬……此亦天下之至美也。”李善注引韋昭《上林賦》注:“勺藥和齊鹹酸美味也。” |