前10000年～前7000年

中原地区原始农业产生。粮食生产已可利用粮食酿酒，主要作物有中国传统的山药、粟、稻、高粱。农业的生产方式主要是火耕开荒、耦耕种地。农业的耕作工具和收获工具已有区分，制作的质料有石制、木制、骨制、陶制、蚌制。已有储粮的地窖、陶罐、筐篮。劳动组织已有分工，男子主要渔猎，女子主要务农；畜牧业产生，开始驯养狗、猪、羊、牛、鸡、马；同时，出现人工缝制的皮衣、人工纺织的粗布，已使用陶纺轮搓绳，并用骨簪、陶环或石环将头发挽起固定，有了骨珠、石珠、玉镯等装饰品，此外，图腾崇拜进入鼎盛期。崇拜物有虎、熊、狗、鹿、猪、蛇、龙，以及植物、鸟类和山石、风云、雷电、日月星辰等。