减肥食品之一

❶黄瓜。葫芦科植物黄瓜的果实，又称胡瓜、刺瓜等，性味甘寒、无毒，含有葡萄糖、半乳糖、果糖、木糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素B2、C等，具有清热止渴、利尿解毒的功效。鲜黄瓜含有丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪，所以有减肥功效，所含纤维素能促进胆固醇的排泄，故又有降低胆固醇作用。
❷冬瓜。葫芦科植物冬瓜的果实，又称东瓜、白冬瓜等，性味甘淡、微寒，含有蛋白质、糖类、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素类等，具有生津解毒、清热利尿的作用。冬瓜是通过去水利便来达到减肥目的的，如《食疗本草》载：“欲得体瘦轻健者，则可常食之”。此外，冬瓜性寒，脾胃虚弱者慎食。
❸山楂。蔷薇科植物山楂的果实，又称红果、山里红等，性味酸甘平，含有丰富的维生素C和各种酸类，具有消食和中，行气散瘀的功效。食山楂可以促进胃液和胆汁分泌，利于食物消化，尤其是有助于肉类的消化，因而具有减肥健身的作用。
❹酸枣。属李科植物。酸枣的果实，性味酸甘平，含有丰富的脂肪油，蛋白质及维生素C等，具有养肝宁心的功效。据《神农本草经》载：“久服安脏，轻身延年。”用酸枣面沏水代茶，对减肥有一定益处。
❺菱角。菱科植物菱的果肉，又称名菱、水菱等，性味甘凉，具有清暑解热、益气健脾的功效。因为它不含脂肪，故常食可以减肥轻身。如《名医别录》称其：“安中补五脏，耐肌轻身。”
❻茶叶。山茶科常绿灌木或乔木茶树之叶，又称茗，性味甘苦，微寒、无毒，含有咖啡因，茶碱、可可碱、维生素B族、维生素D、C等，具有清热利尿、化痰消食、清暑止渴、温中和胃的功效。茶叶中含有生物碱有强心利尿作用，所含挥发油和鞣酸可以消食解腻，常饮确实能够轻身减肥。《食疗本草》中称：“茶叶久食令人瘦，去人脂。”