冷藏库lěnɡ cánɡ kùхолодльник

仓库

仓(货～) 库(库藏；廪库；～房；粮～；血～；药～)
储存珍贵物品的仓库：宝库 宝藏 珍府
国家的金库：正库 府帑
贮藏金银的库：帑屋 帑舍
旧指国家贮藏财物、兵甲的处所：府库
藏财货武器的府库：长府
收藏财物的府库：斋库
放钱财的府库：府帑
贮藏财物的府库：储邸
储存武器的仓库：武库 军库
贮藏食物的库房：饭库
储存饮料酒类的库：露房
储藏菜肴的仓库：肴藏
冷藏食物或药品的仓库：冷库 冷藏库
皇家的仓库：天府 禁仓 禁库
宫内的仓库：内库 内府 内藏
古代内府供用物资的库：香库
古代指国家的仓库：府仓
高大的库：高库
仓库的入口：藏户
(储藏物资的建筑物：仓库)

另见：建筑物 储存 运输 保管

冷藏库cold storage

用制冷设备，创造特定的温、湿度环境，加工和贮存食品、生物制品、医药物资等的专用建筑。
早在3000年前，中国《诗经》中就有关于采集天然冰进行冷藏技术的记载。1881年美国建成第一座用机械制冷的冷藏库，中国在20世纪初开始建造现代化冷藏库，50年代以来，由于制冷技术的进步，促进了冷藏库建设的发展，各大中城市都相继建立了贮存肉、鱼、禽、蛋、水果、蔬菜以及其他食品的冷藏库。
类型 冷藏库按使用性质不同，可分为生产性冷藏库、分配性冷藏库及生活服务性冷藏库三类。生产性冷藏库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区；分配性冷藏库，一般建在大城市或水陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转或贮备食品时用； 生活服务性冷藏库是各部门为调剂生活需要作为临时贮存食品之用。冷藏库按建筑形式不同，可分为单层冷藏库和多层冷藏库。单层冷藏库进出货物方便，占地面积大；多层冷藏库占地面积小，需增加垂直运输。
库址 除按冷藏库的使用性质选择库址外，建库处还应交通方便，地质条件良好，水、电供应可靠，具有良好的卫生条件，避开有害气体、烟雾、粉尘等工矿企业及传染病院等污染源。
冷藏库的组成 冷藏库由冷加工及冷藏建筑，冷加工辅助建筑，交通运输设施部分，管理及生活建筑和机房、制冰间等建筑物组成。冷加工及冷藏建筑统称为“冷间”，包括冷却间(温度为0℃左右)、冻结间(温度为-23～-40℃)、冷藏间(温度为0～-30℃)、贮冰间(温度为-4～-10℃)。冷加工辅助建筑包括脱盘间、脱钩间、包装间、整理间。交通运输设施部分包括装卸站台、穿堂、走道、电梯、楼梯等。管理及生活建筑包括过磅间、分发间、工人值班室、休息室、更衣室和生活间等。机房除了压缩机间、设备间外，通常还将变、配电间和泵房组合在一起。制冰间有时包括冰的升降运输和对外输冰设施。
建筑设计要点 主要有以下方面：❶冷藏库的平面布置符合工艺流程，运输路线短，避免迂回交叉。
❷冷藏间按贮存物品的特性和冷藏温度分区、分间布置。
❸机房靠近冷负荷最大的冷藏间，以节约能源。
❹进出货处需设置装卸平台。
❺尽量减少冷藏间围护结构的面积。围护结构的绝热效能是保持库温稳定的关键，因此在冷藏间的墙体、天棚、地面必须设置绝热层。为防止室外水蒸汽往库内渗透，还需在绝热层的高温侧设置隔汽层。绝热层和隔汽层须铺设完整连续，不允许出现“漏冷”的地方。绝热层采用导热系数小，不散发异味或有毒物质的难燃或非燃材料，如软木、聚胺酯、聚本乙烯、加气混凝土、玻璃棉、稻壳等。隔汽层选用蒸汽渗透系数小、拉力强、柔性好和易于粘贴的材料，如油毡、铝箔等。
❻冷藏间出入口处，应防止库门开启热湿交换在墙面、顶棚产生结露、结霜和结冰现象。
❼地坪要采取防冻措施，防止地基土壤冻胀引起的破坏作用。
结构设计要点 要求：❶冷藏库的建设一般在常温下进行，其结构处于常温状态，投入使用后，结构便处于低温环境中，由于温差大引起结构变形，比普通建筑物大得多，因此，必须进行温度应力计算，使结构在低温条件下不破坏。
❷柱网布置整齐，扩建和维修方便。
❸小型冷藏库一般采用梁板式结构；大型多层冷藏库一般采用现浇或预制装配式无梁楼盖结构。
❹选择抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。

冷藏库

具有冷藏设备的仓库。

冷藏库

备有冷藏设备、可以进行冷藏的仓库。广泛用于保藏鱼类、肉类、蔬菜、水果等易于腐败变质的食品。因此，冷藏库一般有预冷间、急冻间、冷藏间和机器间等设备。它分为“分配冷藏库”和“加工冷藏库”两类，前者主要从事于长期或短期储存易腐食品或需要在低温下保管的商品，也有兼营商品的挑选和分类等业务的； 后者从事于在低温下对商品进行加工。

冷藏库

cold storage house

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冷藏库

cold storage room