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农产品购买者向农民或农业生产单位定购农产品时预付的金额。我国在1950年起开始实行。初期，是棉花预购定金的发行，后逐渐扩大到粮食、油脂、茶叶、蚕茧、苎麻、烤烟、糖料、羊毛、羊皮、中药材等20多种农副产品。国家规定国营商业部门发放预购定金的范围和数量。
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