农产品流通

农产品中的商品部分，通过买卖的形式实现从农业生产领域到消费领域转移的一种经济活动。农产品流通包括农产品的收购、运输、储存、销售等一系列环节。广义的农产品，包括农业（种植业）、林业、畜牧业、渔业和副业的产品； 狭义的农产品，仅包括种植业的产品，诸如： 粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂等产品。农产品流通有如下重要特点： (1) 季节性。农产品受自然条件影响很大，具有明显的季节性。生产上的季节性决定了流通中的季节性。但农产品的消费又具有常年性，尤其是粮食更是如此，收购的季节性和销售的均衡性是农产品流通中的一个普遍现象。(2)分散性。农产品分散在广大农村进行生产，其消费又相对集中于城市。农产品流通因而具有由分散到集中、由农村到城市的特点。(3) 自给性。农产品具有很大的自给性，尤其是粮食、肉类、蔬菜等基本生活消费品，农民自己首先要消费，只有剩余部分进入商品流通领域。(4) 差异性。在不同的地形、日照、气候等自然条件下，生产出来的农产品，在品质、规格、形状上差别很大，很难规范化，不可能象工业品那样制定出严格的标准。(5) 易腐性。农产品大部分是有机化合物，有些农产品是鲜活商品，容易腐烂变质，在流通中特别要注意储存保管和养护。