农业工程学agricultural engineering science研究如何更好地将工程技术应用于农业生产，满足农业生产需要，促进农业不断发展，以获得最大的经济效益、生态效益和社会效益的一门新兴学科。它具有综合性、跨学科、系统整体性等特点，即解决一项农业工程技术问题，不是简单地将各种工程手段(如机械、电气、土木、水利、化工等)引用到农业中，而必须同时考虑生物的、环境的以及管理方面的条件和因素，并把它看做是系统整体的一个组成部分，才能收到较好的效果。再者，农业工程主要服务的对象是农业，而农业本身就涉及到生物学科、物理学科、经济学科等多方面的领域，因而在解决一项具体的农业工程时，也要涉及到多种工程学科及高科技的应用。由于各国的自然条件和经济条件的不同，因而农业工程学应从各国的具体条件出发，优先发展本国急需发展的领域，以促进农业现代化发展的进程。 农业工程学研究农业有机体与工程手段相互作用的关系和规律的科学，是现代农业生物学和现代工程学之间的一门边缘性技术学科。
农业工程学 (Agriculture En-gineering)以农业有机体、自然资源、农业劳动者与工程相互作用的关系和客观规律为研究对象。其任务是合理地开发和利用农业资源，改变农业生产全过程的环境因素，促进农业现代化。
农业工程学主要属于自然科学，但与农业经济科学有较密切的联系。由于农业工程学既具有从广义农业(农、林、牧、副、渔)出发的综合性与系统性，又具有密切结合生产和经营管理取得工程技术高效、低耗的实践性。因此，农业工程学也包括研究和运用与之密切相关的农业经济管理问题，并为农业经济管理提供了科学依据和方法。例如，能源工程学为制定全国农村能源发展方针，提高能源利用经济效益提供了科学依据； 土地开发利用工程学和农业生物环境工程学是我们制定国土开发战略，建立合理的农业生产结构，保护农业生态平衡的重要基础； 农业人体工程学和农业系统工程学，对农业生产组织和农业经济管理，提供了科学的依据和方法。
农业工程学研究的内容主要包括：(1)农业能源工程理论。研究农民生活、农业生产需要的农业能源结构和供应，发展自然能源和生物能源以及探索价格低廉、又能大量供应的农业能源的理论和工程措施。(2) 土地开发和利用工程理论。配合生态学以及其他农业生物学来研究开发、改良、利用土地的理论和工程措施。(3) 农业生物环境工程理论。研究改善和创造农业生产过程环境因素的理论、工程技术和工程措施。(4) 农业工程力学理论。是农业工程学的基础。其研究内容包括：土壤——农机系统力学；农业机械力学；农业水文物理学；农业物料力学，等等。(5) 农业系统工程理论。研究合理组织和管理农业生产各分系统和各因素，以最少的人力和物力最充分地利用自然资源，取得最大的经济效益。(6) 农业人体工程学理论。研究如何改善农业劳动者的工作环境和条件，使其符合人体生理状态，从而提高农业劳动者的健康水平，防止过度疲劳、职业病和工伤事故等。
农业工程学的一个显著特点是多学科、跨专业、综合性强。它以传统的各种工程学及其理论为基础，但它并不象机械工程学那样以理论力学和材料力学为理论基础，或象土木工程学那样以结构力学为基础，农业工程学的理论基础除数、理、化、天文、地质、生物及力学系统外，更主要的是研究生物学与工程学之间相互作用的关系与规律。
农业工程学的研究范围是随着现代化科学技术的发展而不断变化的。由于各国科学技术和农业生产的发展水平不同，农业工程学的研究领域和侧重点也有不同。农业工程学在我国还是一门新兴的科学，还有许多薄弱环节和空白。如农产品的贮运、加工、保鲜，农业建筑与环境以及农户用水与污水处理，城镇规划与农村运输、道路、户用农业工程，农业劳动保护等等，都亟待研究和推广。
农业工程学是本世纪初随农业工程技术的广泛应用而产生和发展起来的。运用工具进行农业生产就是最简单的农业工程。我国古代都江堰水利灌溉工程就是闻名于世的大型农业工程。但是，农业工程学以一门独立学科获得世界公认，是从1907年美国农业工程师学会成立和衣阿华州立大学、内布拉斯加大学成立农业工程系开始的。当时美国所提出的农业工程，实际上还只是一种为种植业服务的农业机械。随后，由于农业生产发展的需要，加之农业工程师学会组织了各学科学者密切协作，才逐步发展充实起来。六十年代起，欧美的文献中有提到农业工程学的，但均未下定义。比较明确提出的农业工程学是《国际百科全书》(《Encyclopaedia Interna-tional》，1978年版)。该书写道： “现在的农业工程已是一门‘科学’，而不象过去那样属于一种技术了”。“农业工程学是把物质、能量和人力运用于农业生产和农民生活方面，而且为以上两者服务的科学。”
在我国农业工程学尚属初创。1979年经国务院批准，国家科委成立了农业工程学学科组，农牧渔业部设立了农业工程局、中国农业工程研究设计院。全国性的中国农业工程学会于同年11月在杭州成立。目前，中国农业工程学会和中国农业工程研究设计院出版全国性的《农业工程》（双月刊）杂志。 农业工程学 农业工程学将机械、水利、电气、建筑、化工、电子等工程技术综合运用于农业的一门科学。它是直接为农业生产和农民生活服务的。当前农业工程学研究和应用的重点是：(1) 土地利用工程。根据农业生态平衡原理和国民经济发展要求，采取综合措施，对不同地区、不同类型和不同利用目的的土地进行合理开发、治理的工程技术和理论，包括农林牧渔用地的合理布局方案的制定，农村山水田林路的统一规划，水土流失地、盐碱地、水沙地、沙漠等的整治； (2) 农村能源工程。针对农村能源短缺，浪费严重的情况，利用工程手段进行合理开发和有效利用。如省柴省煤灶、沼气池和太阳灶、小水电的研究和推广等； (3) 农业建筑和农业生物环境工程。包括保护地栽培工程、畜禽饲养环境工程、农畜产品储藏保鲜工程等； (4) 农业物料加工工程。包括农畜产品的加工和农业废弃物的加工利用。此外，农业机械化、农业电气化、农田水利和水土保持等，也是农业工程研究应用的重要领域。 ☚ 专业戶 农业系统工程 ☛ 农业工程学agricultural engineering |