养鸬鹚史history of cormorant-raising

鸬鹚古称（尔雅）、鸬（说文）、鹍鸬（南都赋），俗谓鱼鹰、水老鸦、乌鬼等。中国是世界上最早驯养野生鸬鹚用以捕鱼的国家。而首先驯养鸬鹚的则是一些长期以捕鱼为生的民族。
在吉林集安古高句丽墓壁画中有鸬鹚的形象。长江以南的居民利用鸬鹚捕鱼也很早。东汉杨孚《异物志》曾记载了鸬鹚入深水捕鱼的习性。在广西罗泊湾和西林、四川百花潭等地出土的战国时期铜器上，衔鱼鸟站立于有人撑的船头上或鱼鸟追捕鱼等图纹，郫县、合川等地汉墓出土的画像，或双鸟共捕一鱼，或鱼鸟啄鱼等，这些当是人们驯养鸬鹚捕鱼的写照。四川有养鸬鹚捕鱼的传统。杜甫诗：“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼。”云南少数民族也养鸬鹚，据《滇海虞衡志》记载，“河人”所养鸬鹚捕鱼技巧高超。白族聚居的洱海地区，利用鱼鹰捕鱼的历史也相当悠久，祥云大波那出土的战国时代文物中，就有鱼鹰的图像。
驯养鸬鹚的方法，大体是把捉到的鸬鹚先养几天，让它驯服，然后进行调教训练。开始时先用长绳子缚在脚上，绳的另一端缚在岸边，赶其下水捕鱼，待捉到鱼时，训练人口里发出特别叫声，把它叫上岸，喂给小鱼，吃后再赶下水捕鱼，如此训练约一个月左右，再用小船载鸬鹚到河湖中作捕鱼训练，亦一月余，就基本驯服听渔人指挥了。驯服了的鸬鹚，可以解掉脚上的绳子，另在颈项部套一圆环，使鸬鹚的颈项只能吞下小鱼，不能吞下较大的鱼。