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南京农业大学主编。
农业出版社1980年5月版，1987年5月版。49．2万字。
全国高等农业院校畜牧专业和兽医专业用教材。分12章，论述家畜血液、循环、呼吸、消化、泌尿、能量代谢及体温、肌肉和运动、神经系统、内分泌和激素、生殖、泌乳等系统的生理。
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