S002650　乳牛学

---

[美]D．L．柏奇等著。

金国粹等译。农业出版社1988年10月版。

66万字。

由中国7位养牛专家根据美国《乳牛：原理，实践，问题，利益》一书第一版和第二版内容编译而成，结合中国的国情，对原书第一章“乳牛群的饲养”进行了重新编写。

全书共5篇24章。论述乳牛与中国人民食物构成和营养健康的关系，乳牛群改良计划的制定与记录保存，生产经验，育种改良，乳牛的营养需要、饲料与饲养、繁殖与泌乳，犊牛、育成牛、种公牛、乳牛的饲养和乳公犊牛肉用；介绍乳牛舍建筑及设备改进、乳牛群保健、乳牛群经营管理等技术知识和牛乳销售知识；指出养乳牛应以户养为主，改良本国牛成为乳牛。