兴国九山生姜

表皮金黄，色泽鲜艳，肉质肥嫩，粗壮无筋，辣度适中，入菜不馊，久贮不坏等。味辛辣，性温，药用可祛风、发汗、镇咳、祛痰、健胃、止吐等功效，并有增进血液循环、兴奋大脑皮层和呼吸中枢、抑制肠内异常发酵及促进气体排出等作用。生姜入药常用于治疗胃腹冷痛、虚寒吐泻、食欲不振、消化不良、手足厥冷、风寒感冒、咳嗽头疼等病症。生姜皮有利尿作用，可用以治疗水肿。