S002551　中国养牛羊史

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谢成侠编著。

农业出版社1985年2月版。31．5万字。

分前、后、附3篇。前篇养牛史，介绍中国牛类家畜的起源、牛的利用及其发展过程、古代牛政、古代相牛方法和养牛方法、中国牛类品种及其现状、牛乳及其制品、近代中国养牛业的变迁及其展望；后篇养羊史，介绍中国羊种的起源、古代中国绵羊和山羊及其品种与现状、古代养羊方法和组织措施、羊肉及其毛皮的利用、近代养羊业的变迁和展望；附篇养鹿简史，介绍鹿的品种、特性及行为观察、捕鹿方法、鹿的用途。书后附有“中国饲养反刍家畜历史”的英文摘要。