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李永禄等编著。
广东科学技术出版社1987年7月版。20万字。收集广东省主要家畜家禽品种，详细介绍各品种的产地、分布、形成、特征特性和生产性能，在此基础上提出对品种利用及改良意见。附有畜禽品种考古资料照片及各家畜家禽品种彩色照片共80帧。
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