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《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》编辑委员会编著。
湖南科学技术出版社1984年2月版。17．6万字。
分两大部分。第一部分为品种志，介绍湖南省的猪、牛、羊及家禽品种的产地、分布、形成历史和特征特性。
第二部分为品种图谱，包括出土文物，畜禽品种及某些畜禽产品的照片。
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