S001667　蔬菜栽培学各论

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山东农业大学主编。

农业出版社1987年8月版。56万字。

共11章。

介绍白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌的品种资源、生物学特性、栽培制度和栽培季节、栽培技术及采收贮藏技术。该书为北方本，根据北方蔬菜对环境条件的要求和栽培特点，对一些关键性的技术作了重点介绍。书后附有一些大众蔬菜的实验实习指导。