Ritter蔗渣湿法散堆法
这个方法是由德国Ritter博士在南非开发的。它是将除髓蔗渣稀释至3%浓度加入含有生物防腐剂的Ritter菌液，该菌液为一种乳酸菌(pH4)，可以在蔗渣含糖洗涤液中繁殖，以抑制蔗渣的自然发酵。然后蔗渣泵送到堆场，从高处往下流，蔗渣可堆高18m。从渣堆排出的水集中回用，但要补充生物防腐剂。这种堆存密度较高，据测定，深6m处密度可达270kg／m3。Ritter法总损失率为10%，其中7%为蔗渣中残留糖分和苯醇可溶物，另外3%为纤维。由于渣堆排水pH较低，堆场地面侵蚀较为严重。这个方法已应用于南非、阿根廷、巴西、墨西哥、古巴、委内瑞拉、伊拉克、伊朗和我国台湾等地。典型的Ritter法湿法散堆见图7-7-8 |