俎Zǔ

现行较罕见姓氏。今河北之昌黎、乐亭、涉县，山西之太原、大同、运城，湖北之武昌，福建之宁德等地均有分布。汉族姓氏。《续通志》、《清通志》 之《氏族略》 亦俱收载； 《姓氏考略》 亦收，其据 《魏书·官氏志》 注云： “后魏有鲍俎氏，俎氏为鲍俎氏所改。” 或音cuò，亦姓。
明代有俎琚，正德进士； 又有俎有用，五台知县； 清代有俎知蕙，顺治辛丑进士。

俎zǔ

❶古代祭祀、設宴時陳置牲口的禮器，青銅製，也有木製涂漆的。邊讓《章華臺賦》：“收尊俎，徹鼓盤。”
❷切肉用的砧板。禰衡《鸚鵡賦》：“忖聘體之腥臊，亦何勞於鼎俎。”

俎(zu祖)

古代祭祀时盛肉用的器具。

俎

古代切肉用的小案板。木头制作，漆饰，两端有足。古人吃肉，先置肉于俎(zu)上，以刀切割下吃。俎也用作宴客、祭祀时置肉的礼器。《论语·卫灵公》：“俎豆之事，则尝闻之矣。”注：“俎，豆，礼器。”《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”后世泛用俎指称置菜肴之盛具。宋毛滂《踏莎行》词：“尊俎全稀，风情终较，安仁也也谁知道？”姜夔《法曲献仙音》词：“湖山尽入尊俎。”

俎zǔ

古代用以载牲体的礼器。青铜制，或木制漆饰。《小雅·楚茨》三章：“执爨踖踖，为俎孔硕。”朱熹《集传》： “爨，灶也。踖踖，敬也。俎，所以载牲体也。硕，大也。”

俎

读音z·u(ˇ)，为u韵目，属u—ü韵部。侧吕切，上，语韵。
❶古代祭祀时盛牛羊等祭品的器具。
❷古代割肉用的砧板。

俎zu

切肉用的砧板。《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀～我为鱼肉。”(方：正。为：作为。)

俎zǔ

❶古代盛放祭品或食品的器皿
　△ 越～代庖。
❷切肉用的砧板
　△ 刀～∣～上肉。
❸姓。

俎

❶古代祭祀时盛肉的器具：樽～︱越～代庖(pao)︱折冲樽～。
❷古代切肉的砧板：刀～︱～上肉︱人为刀～，我为鱼肉。

俎zǔ

❶ 古代祭祀时盛放牛羊等祭品的器具：樽俎│越俎代庖。
❷ 古代切割肉类所用的砧板：俎上肉│人为刀俎，我为鱼肉。
❸ 姓。

俎

長二尺四寸，廣尺二，高一尺。鄭玄《三禮圖·匏爵圖》： “俎長二尺四寸，廣尺二寸，高一尺，漆兩端赤，中黑。”(《玉函山房輯佚書》)

古代名物 > 禮俗類（上） > 祭祀部 > 祭器 > 俎

俎  zǔ

古代祭禮、宴享之器。木製漆飾，亦有青銅製。四足，形如几，用以載牲，以供祭祀。《説文·且部》：“俎，禮俎也，從半肉在且上。”桂馥義證：“禮俎也’者，宗廟祭器也……‘從半肉在且’者，《字書》：‘俎，肉几也。’……《後漢書·馬融傳》：‘起謀于尊俎之間。’注云‘俎，載牲犧之器’”。《詩·小雅·楚茨》：“執爨踖踖，为俎孔碩。”《禮記·祭統》：“三牲之俎，八簋之實，羹物備矣。”《左傳·宣公十六年》：“王享有禮薦，宴有折俎。”杜預注：“體解節折，升之於俎，物皆可食，所以示慈惠也。”南朝宋·鮑照《數詩》：“八珍盈彫俎，綺肴紛錯重。”唐·韓愈《桃源圖》詩：“争持酒食來相饋，禮數不同罇俎異。”參閱王國維《觀堂集林·說俎上》

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古代名物 > 日用類 > 炊食部 > 炊具 > 俎

俎  zǔ

古代祭祀時置肉案几，亦用於饗宴。現傳世青銅十字紋俎出土於安徽壽縣，與戰國楚王大批禮器同時，即為佐證。該俎高一六·三厘米，長三二·六厘米，寬一六·三厘米。上面中部有四個十字形鏤空孔，可漉去肉汁。四足。無花紋。俎又是切肉砧板，沿用至今。其形如几，據文獻載，俎有足，當為木製。《儀禮·特牲馈食之禮》：“設菹醢俎。”《儀禮·卿射禮》：“俎與薦皆三祭。”《禮記·明堂位》：“俎有虞氏以梡。”鄭玄注：“梡，斷木為之四足而已。”《史記·項羽本紀》：“如今人方為刀俎，我為魚肉。”《說文·且部》：“俎，禮俎也，从半肉，在且上。”《世說新語·方正》：“今猶俎上腐肉，任人膾截耳。”

俎zǔ

❶ 古代礼器，祭祀或宴会时用来放置牲体或食物。《左传·隐公五年》：“鸟兽之肉不登于～。”《战国策·齐策五》：“拔城于尊～之间，折冲席上者也。”(尊：酒器。)
❷ 切肉用的砧板。《鸿门宴》：“如今人方为刀～，我为鱼肉。”

俎^*zu

D9DE
❶古代祭祀时盛牛羊等祭品的器具。木制，有四足。
❷古代切肉用的砧板：人为刀～，我为鱼肉。
❸姓。

厨具

炊具
古代炊具：铛(铛鬲；铛旋) 镏 坩 盬(沙～；瓷～) 鬷 鬶 甗 鼐 鼒 煲 钧 镉
精美的炊具：翠釜
炒菜或撮取东西的用具：铲(铲子；～刀；锅铲)
温热具：铛(酒～；茶～) 鋞(鋞程；鋞鋐) 鏖 鐎斗 钨錥
烧茶温酒的器具：鏙
蒸食具：甑(甑子；陶～；铜～) 笼（蒸笼） 篝 锭 箅
烹煮具：罐(药～；汤～)
古代煮食具：釜 鼎(鼎釜；鼎鬲；鼎铛)鬴 锜 鍑 鬲 鬵 鏊 锭 鍪鐎 煮器
割烹用具：鼎俎
烧盐用的敞口器：鐅
切菜板：砧（砧板） 案(案板；肉～) 锧（锧子） 椹(椹质；木椹) 鍖枮（枮椹） 机(～上肉) 菜板 菜墩
切肉用的砧板：俎(刀～)
用高梁秸等编扎成的锅盖：锅帘
淘米具：斗筲 筲箕 溲箕
鼓风吹火具：鞴(鞴囊；鼓～) 风箱 风匣 炉櫜
煎茶时用以簇火的铜火箸：降红

另见：厨房 食具

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宴会

宴(宴筵；筵宴)　筵席　飨会　饮会　饭会　豆觞之会
酒会，宴会：饮局
筵席，宴会：局
宴席，宴会：俎
举行宴会：进宴　食饮
古代春游宴会的一种风俗：流觞曲水　曲水流觞　流杯曲水
宴会时没有嘉宾出席：坐无车公
宴会很多，应酬不断，让人苦不堪言，感觉像在地狱一样的地方：酒食地狱
(宾主一起吃饭饮酒的集会：宴会)

另见：主人　宴请　客人　宴饮　宴席　酒席　饮酒

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祭器

礼器 吉器 宝器 玉帛 仪物 豆笾
祭祀用的玉：鬯圭
古代祭天的玉壁：瑄（瑄玉） 珑
祭祀时盛祭肉的礼器：阼俎
古代祭器名：登
古代祭祀和宴会时盛果脯的竹器：笾
装酒肉的祭器：豆
古代祭祀时盛肉的器物：俎（樽俎）
古代祭祀盛肉的竹器：簝
宗庙的祭器：庙器 宗器
祭祀时置放祭品的草垫：垫子
供奉神主的几筵：灵床
新丧即葬，供神主的几筵：灵坐 灵座
摆供品的桌子：供桌

〖俎〗 粵 zo2〔阻〕普 zǔ

❶ 祭祀時盛放祭品的禮器。許慎《說文解字》：「〜，禮〜也。」左丘明《左傳．隱公五年》：「鳥獸之肉，不登於〜 ……則公不射，古之制也。」（射：射獵。）
❷ 泛指食器。馬中錫《中山狼傳》：「與其飢死道路，為羣獸食，毋寧斃於虞人，以〜豆於貴家。」（虞人：古代掌管山林的官員。）
❸ 切肉的砧板。司馬遷《史記．項羽本紀》：「如今人方為刀〜，我為魚肉。」

俎

古代祭祀享宴之礼器。主要用于载牲体。鼎俎常相配使用，牛羊牲体在镬鼎中煮熟，然后取出放在升鼎内，再从升鼎内取出放于俎上。《周礼·天官·内雍》：“王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。”郑玄注： “取于镬以实鼎，取于鼎以实俎。实鼎曰脀，实俎曰载。”按周制，俎的使用等级与鼎制同，均取奇数，即天子用九鼎，设九俎； 诸侯用七鼎，设七俎； 大夫用五鼎，设五俎；士用三鼎，设三俎。

俎

古代盛载牲体之器，故亦称祭器。先秦时期又叫 “大房”、“房俎”。《仪礼·士昏礼》郑玄注：“俎，所以载也。”《周礼·天官·内雍》： “王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。”郑玄注： “取于镬以实鼎，取于鼎以实俎。实鼎曰脀，实俎曰载。” 意为祭祀时的牲体是先从镬中取出，放于鼎中，然后再从鼎中取出置于俎上。所以 《诗经·鲁颂·閟宫》上说：“笾豆大房，万舞洋洋。”关于俎的形制，据《礼记·明堂位》记载： “俎，有虞氏以梡，夏后氏以嶡，殷以椇，周以房俎。”郑玄注： “断木为四足而已。嶡之言蹷也，谓中足为横距之象，周礼谓之距。椇之言枳椇也，谓曲挠之也。房谓足下跗也，上下两间，有似于堂房。”《说文·且部》： “俎，礼俎也。从半肉在且上。” 又 “且，荐也。从几，足有二横，一其下地也。”可见俎用木制，其具体形状今已不详。俎常与豆连用，作俎豆，成为祭祀的代名词。

俎zǔ

 ❶ （古代祭祀时盛祭品的器具） an ancient sacrificial utensil or vessel
❷ （古代割肉类用的砧板） a kind of chopping block used in ancient times: 刀 ～ chopper and the chopping block
❸ （姓氏） a surname: ～ 远 Zu Yuan
◆俎上之肉 a piece of meat on the chopping board — a helpless victim; the flesh which is on the chopping block; the meat on a platter

俎

zu,chopping block used in ancient China

俎zǔ

❷ 越俎代庖

❹ 越庖代俎｜折冲尊俎

俎金文；篆zǔ

[象形，切肉的砧板。(《説文》：“俎，禮俎也。從半肉在且上。”俎，古代祭祀時放祭品的器物〈俎豆〉；切肉或切菜時墊在下面的砧板〈刀俎〉。)]

^△俎zǔ

9画 人部　〈书〉
(1) 祭祀时放祭品的器物： 越～代庖。
(2) 切肉时垫在下面的木板： 人为刀～，我为鱼肉。

俎(zǔ)

从半肉在且上。
【按】俎，《説文》：“禮俎也。”即古代祭祀時擺放祭品的器物。今常用義爲砧板。

俎甲金篆隶zǔ

【析形】会意字。古文字形从肉在且上，表示在神祖前的几案上置放牛羊等祭品进行祭祀。“俎”与“宜”同源，因表义侧重不同，后分化为两个字。
【释义】《说文》：“礼俎也。”本义是供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木盘，常陈设牛羊肉。因形制相近，又可以指古代割肉用的砧板，多木制，也有青铜的，大方形，两端有足。[人为刀俎，我为鱼肉]比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。
【shape analysis】It is the associative character.In ancient character,it is formed with the part 肉(ròu,meat) above the part 且(qiě,a narrow table),which means sacrificing by putting sacrifices on a narrow table before the sculpture of god.
【original meaning】The square bronze or wood plates for sacrificing or party.

俎tsiav

[甲骨]

[金文]

[小篆]《說文》： ，禮俎也。 从半肉在且上。（十四篇上）
置肉蔬以獻食之短几，金文另一形作短几下有短腳。同宜字。