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洪明远等编著。
福建科学技术出版社1989年8月版。18．9万字。
从“食物疗法”的原理出发，收录用于治疗常见病症的近1500个食疗便方，介绍其组成与用法，并根据其所治病症分科归类。
所录便方大都组成简单、取材方便，适合于一般家庭使用。
书末介绍180多种常见食物的别名、性味、功效、食用方法。
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