字词 | R001545 中国药膳学 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | R001545 中国药膳学 彭铭泉主编。 人民卫生出版社1985年10月版。34万字。共6章,包括概论、药膳配药、药膳炮制、药膳烹调、药膳药物和食物、药膳企业管理等。 收载药膳处方948则,其中885则处方是从历代文献和全国各地实际应用中收集的近1000个药膳处方中精选的。 其余63则处方是根据老中医用药理论,按药膳配方原则拟定的。每个药膳都分别按处方来源、配方、效用、制作工艺等项介绍。 |
随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。