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何广贤著。
新世纪出版社1991年5月版。16万字。
共4章，包括3部分：一是能健身益智、预防疾病的儿童保健饮食，介绍饮食调理配方100多条。二是儿科常见病的饮食疗法，提供对24种儿科疾病有治疗作用的配方200多条，其中有关防治微量元素缺乏的饮食配方，更引起学术研究部门的重视。
三是分析200多种常用食物的性味功能。
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