从业人员

从事一定社会劳动的人员。1952年末，中国全国从业人数为20729万，1978年末为40152万，比1952年增长93.7%，平均每年增长2.6%;2000年末为71150万人，比1978年增长77.2%，平均每年增长2.6%。1952年末，全国城镇从业人员人数为2486万，1978年末为9514万，比1978年增长282.7%，平均每年增长5.3%;2000年末全国城镇从业人员人数增加到21274万，比1978年增长123.6%，平均每年增长3.7%。

从业人员

50年代初，省属各地区、市，自行对饮食从业人员进行卫生知识培训。此后，全省对饮食从业人员的卫生知识培训工作持续进行。80年代以后，除对从业人员培训外，并对食品卫生监督人员及从事食品工业人员进行卫生知识培训，至1992年，全省累计培训从业人员、卫生监督员20多万人次。从事饮食行业的人员(炊事员、食品生产加工保管销售人员等)，需经食品卫生监督机构进行体格检查，符合从业健康标准后，始准从业。1985年，全省体检饮食从业人员14万多人，查出不符合从业健康标准的5691人。此后，每年都组织对饮食从业人员进行体检。

从业人员

从事一定社会劳动，并取得劳动报酬或经营收入的人员。包括全部职工、再就业的离退休人员、私营业主、个体户主、私营和个体从业人员、乡镇企业从业人员、农村从业人员、其他从业人员(民办教师、宗教职业者、现役军人等)。这是我国国民经济统计中使用的一个指标。这一指标反映了一定时期内全部劳动力资源的实际利用情况，是研究我国基本国情的一个重要指标。

从业人员

从事一定社会劳动并取得劳动报酬或经营收入的人员。包括： (1) 全部职工； (2) 再就业的离退休人员； (3) 私营业主； (4) 个体业户； (5) 私营和个体从业人员； (6) 乡镇企业从业人员； (7) 农村从业人员； (8) 其他从业人员 (包括民办教师、宗教职业者等)。