什锦南糖shijin nɑntɑnɡ

地方传统名贵糕点。流行于境内各地，尤以三原、咸阳什锦南糖最为著名。起始于清代，吸取了外地和兄弟民族糖果制作技术，将南北风味荟萃于一炉。每盒多为十种花色，取名什锦南糖。民间有顺口溜云：“牛皮虎皮夹沙糕，寸金麻片雪核桃，卷心荸荠桂花糖，还有酥糖用纸包”。该品以三原南茂号、咸阳和兴泉的制作最为精细，风味独特，享有盛誉。近年来使用铁制方盒和塑料彩盒盛装，很受人们欢迎，为逢年过节的常用礼品。

什锦南糖

又名灶君糖、杂糖。云南省名特产品，已有100多年的历史。旧时农历腊月二十三、四日民间习俗“祭灶”，以此供奉灶君爷，故得名灶君糖。由寸金糖、鸡骨糖、麻片、软皮糖、牛皮糖、酥糖、双色象眼糖（红色和黑色两个品种）、花生丝片、核桃丝片10个品种组成，故称为“什锦”，又叫杂糖。其中麻片薄而透明，脆而香甜；酥糖脆无渣，甜香味纯。鸡骨糖中包有熟豆面、桔子粉，颜色雪白，香甜可口。其它几种糖亦有特色。