五、改革开放时期1979—1990年

这期间，由于农村逐步推行家庭联产承包责任制，农业生产力获得了新的解放。农业生产呈现出飞跃发展的局面，为农副产品购销提供了丰富的资源。随着农村商品流通体制的改革，农村中供销合作商业、私营商业、个体商贩、集体商业、农工商一体化商业、农商、工商联营，农村集市贸易，以及产销直接挂钩的经营方式，很快发展起来。与此同时，市场管理政策也逐步放宽，一些重要农产品，如粮食、油料等允许议价经营，一些派购的产品，先是松动，而后全面放开，同时取消了限量供应，计划管理的品种逐步减少，市场调节作用逐步扩大。到1990年，全省农业生产总值达189.1亿元，比1978年增长400.3%,1990年社会农副产品收购总额为135.1亿元，年均增长22.6%，农产品的商品率为71.4%，比1978年增加了40.3个百分点，平均每个农业人口向社会提供的农产品908元，比1978年增长10.5倍。主要农产品的收购量比1978年都有显著增加，商品率也有显著提高(表5-2-1)。

表5-2-1 1990年主要农产品社会收购量商品率比较

品 种	单 位	1978年		1990年
		收购量	商品率(%)	收购量	为1978年%	商品率(%)
粮 食 食用油料 猪 菜 牛 羊 鲜 蛋	万吨 万吨 万头 吨 吨 吨	272 2 140.5 1.8 2.3 6 450	31.5 16.3 24.1 1.6 1.9 16.4	1 459.4 19.5 212 38.1 32.4 40 390	536.4 975.0 150.9 2 116.7 1 408.7 626.2	71.3 41.8 41.8 20.2 13.9
水产 品 甜 菜 烤 烟	吨 万吨 吨	1 673 42.9 18 702	16.3 95.1 94.9	59 123 111.2 33 183	3 534 259.2 177.4	93.4 95.5 98.8

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（一） 以调为主，调放结合的价格改革阶段／（二） 以放为主，放调结合阶段／（三） 以市场价格为主的阶段／第四节 农村市场

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五、改革开放时期1979—1995年

中共十一届三中全会以后， 在中央、国务院一系列方针政策指引下， 陕西结合当地实际， 对农产品购销体制进行了多项重大改革， 收到了良好效果。