| 字词 | 乾酢酒 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 品類 > 乾酢酒 乾酢酒 gānzuòjiǔ 亦稱“乾榨”。不羼水的酒。宋·竇苹《酒譜·酒之名》：“張籍詩云：‘釀酒愛乾和’，即今人不入水也；并、汾間以爲貴品，名之曰乾酢酒。”元·佚名《打董達》第二折：“俺家從來賣酒，不是小人高手，做了兩缸乾榨，酸的不敢上口。” |
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