乳脂计lactobutyrometer

又称乳脂瓶。测定乳脂含量的玻璃仪器。因结构和测定方法不同，可分为巴布考克(Bab-cock)乳脂计和盖勃(Gerber)乳脂计。巴布考克乳脂计，有可测定牛乳和稀奶油两种，测定范围，牛乳含脂率为0%～8%，稀奶油含脂率为0%～50%。盖勃乳脂计有3种，分别测定牛乳、脱脂乳、稀奶油和奶油；测定范围分别为0%～8%、0%～1%、0%～40%和0%～70%、0%～90%。