并列正书名: STRUCTURE OF DAIRY PRODUCTS
主要责任者: (英)塔米梅(Tamime,A.Y.);陈历俊等
责任方式: 主编;译
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 358 千字
页码: 224
开本: 16
中图分类号: TS252.5
语种:中
定价:38.00
出版时间:2010-08
丛书多卷书否:是
丛书名:国外现代食品科技系列
书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一，共收录201条词条。
被引频次：16
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