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字词 中国茶叶研究机构
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

中国茶叶研究机构tea research organizations of China

中国现代进行茶叶科学研究试验、实验的场所。
早在1907年(清光绪34年), 在南京紫金山霹雷涧设立了江南植茶公司, 这是中国最早的茶叶试验和生产的茶业机构。1915年农商部在安徽省祁门县的平里设立了安徽模范种茶场。20世纪30年代又在湖南省长沙市的高桥(1932)、福建省崇安县 (1935)、福安县(1935)、江西省修水县(1933)、浙江省的嵊县的三界(1935)、贵州省湄潭县(1939)、云南省昆明市的宜良县(1940)、凤庆县的顺宁(1940)、湖北省蒲圻县的羊楼洞(1935)等地建立多处茶叶改良机构(包括改良场、示范场、茶厂),但多数还是以生产示范推广为主。1941年财政部贸易委员会在浙江省衢县成立东南茶叶改良总场, 1942年迁往福建省崇安县改为财政部贸易委员会茶叶研究所; 这时才有了以科学研究为主的全国性的专业研究机构。但由于帝国主义的侵略和军阀战乱,未能系统地开展研究, 甚至于机构也经常变动, 成果不多。其中成绩较好的有: 安徽祁门茶叶改良场对工夫红茶加工工艺的研究、改进; 云南省顺宁茶厂采用云南大叶种为原料, 创制了滇红; 贵州湄潭实验茶场最早进行了全国茶树品种资源的调查征集工作, 并在贵州婺川发现了乔木“大茶树”; 财政部贸易委员会茶叶研究所在浙、闽、赣、皖四省开展了茶树更新运动,对武夷岩茶土壤和红茶制造过程化学变化进行了研究等。
中华人民共和国成立后, 茶叶研究工作获得了迅速发展。1951年首先在云南省的勐海县、四川省的灌县、福建省的福安县等地, 在原有茶厂、示范茶场的基础上建立了茶叶试验场或茶叶改良场; 以后相继在浙江省的余杭县、贵州省的湄潭县、安徽省的祁门县、河南省的信阳县、江苏省的宜兴县、湖南省长沙市的高桥等地改建和建立了茶叶研究机构。
1958年中国农业科学院茶叶研究所在浙江杭州成立, 标志着中国茶叶研究工作进入了有组织、有计划的发展阶段。1960年春, 在杭州召开了首次全国茶叶科学研究工作会议, 提出了“高产、优质、机械化”为茶叶科学研究的重点。1962年根据国家长远规划, 制订了全国茶叶科学研究十年发展规划, 规定了改造老茶园、有计划地建立新茶园、扩大茶园面积、提高茶叶品质和劳动生产率为科研重点任务。围绕重点科研任务, 在全国14个重点产茶省(区)成立了省或地区的茶叶研究所(站)(见附表), 有生产暨试验茶园1.2万亩左右。但自1966年后, 许多茶叶科研机构被撤销或合并, 茶叶科研工作几乎完全停顿。1978年后, 茶叶科研事业才有了新的发展, 各省茶叶研究所(站), 先后改建为省农业科学院管辖的茶叶研究所。1978年10月又建立了商业部杭州茶叶加工研究所, 至此, 中国的茶叶研究机构比较齐全。据1985年统计, 全国从事茶叶科技的研究人员, 已有520余人, 其中取得高级技术职称的30人, 中级技术职称的160多人。受到国家中央各部和省级奖励和表彰的茶叶科技成果有102项。科技刊物方面, 有中国茶叶学会编辑的 《茶叶科学》、中国农业科学院茶叶研究所编辑的《中国茶叶》、《国外农学——茶叶》,杭州茶叶加工研究所编辑的《中国茶叶加工》等面向全国的定期刊物; 此外, 各产茶省也都与地方茶叶学会合办省级茶叶科技刊物。

中国茶叶研究机构情况

名 称人 员 数茶园面积(亩)所 址
总 人 数其中科技人员数总 面 积试验园
中国农业科学院茶叶研究所205126234200浙江省杭州市七佛寺
商业部杭州茶叶加工研究所6040//浙江省杭州市凯旋路
安徽省农业科学院祁门茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所
云南省农业科学院茶叶研究所
湖南省茶叶研究所
四川省农业科学院茶叶研究所
广东省农业科学院茶叶研究所
广西壮族自治区桂林茶叶研究所
贵州省茶叶研究所
湖北省农业科学院果树茶叶研究所
江苏省镇江地区茶果研究所
江西省农业科学院蚕桑茶叶研究所
浙江省杭州市茶叶研究所
江苏省无锡市茶叶研究所
山东省临沂地区茶叶试验场
河南省信阳地区茶叶试验站
176
144
207
242
306
129
96
135
92
72
74
15
86
23
42
39
40
31
38
46
30
21
35
12
9
18
11
5
15
2
657.1
706.4
252
480
976
160
310
80
456
200
140
6,280
134
50.9
390
45.33
47
100
100
80
40
61
40
95
50
45
80
26
50
10
安徽省祁门县
福建省福安县社口
云南省勐海县
湖南省长沙市高桥
四川省永川县
广东省英德县坑口咀
广西壮族自治区桂林市
贵州省湄潭县
湖北省武汉市金水寨
江苏省宜兴县川埠
江西省南昌市梁家渡
浙江省余杭县石濑
江苏省无锡市梅园
山东省莒县夏庄公社
河南省信阳市东双河
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