中国的制盐工业zhongguo de zhiyan gongye

食盐是人们不可缺少的生活资料，也是基本化学工业的主要原料。我国盐业资源丰富多样，沿大陆18000公里的海岸线和台湾、海南诸岛的周围，有辽阔平坦的潮滩可供海水晒盐；西北和内蒙等地有储量丰富的湖盐；西南、中南等地的井盐开采历史悠久，储量也很丰富。中华人民共和国成立前，我国丰富的盐业资源并没有得到充分利用，制盐工业主要集中在北部沿海地区，内陆除四川井盐和西北地区少量开采的池盐外，大部分盐业资源均未得到开发。1949年原盐总产量不到300万吨，其中海盐占86%以上。中华人民共和国成立后，制盐工业有了较大发展，布局也有明显变化。1989年原盐总产量达2802万吨，为1949年的9倍多，海盐比重下降到80%以下。内地的井盐和湖盐较快的增长，相应调整了盐业的布局； 另一方面，在大力发展北方海盐生产的同时，加速发展了南方海盐的生产。
海盐是我国盐业生产的主体，分布在沿海的北方盐区和南方盐区。北方盐区北自辽宁省沿海、河北与天津渤海湾一带，南到江苏连云港一带。其中河北盐场主要集中在黄骅、南堡、乐亭一带，南堡盐场是1949年后新建的第一个大型海盐场；天津盐场分布在溏沽、汉沽一带，塘沽盐场是我国最大的海盐场； 山东盐场分布在胶州湾附近，新建有羊口盐场等； 辽宁省的盐场主要集中在金州湾、复州湾、营口、大连等地； 江苏盐场主要分布在北起连云港，南到长江口的海滨地带。河北的长芦盐场、辽东盐场、胶东盐场、苏北盐场是我国四大海盐生产中心。南方盐区主要盐场有浙江的庵东，福建的惠安、莆田、龙溪，海南岛的莺歌海等。莺歌海盐场是中华人民共和国成立后新建的南方最大海盐场。此外，台湾省西部海岸也有不少盐场。
四川是我国井盐生产的重要基地，以自贡、五通桥和盐源为中心，遍及川中、川南各地； 湖北省的应城、云梦地区是我国一个新的矿盐基地，其中应城是我国最大的矿盐厂。此外，还有湖南省的澧县、衡阳，云南省的一平浪等。
湖盐主要分布在我国西北地区、山西省和内蒙古。内蒙古的吉兰泰盐场是我国最大的湖盐场。其他湖盐生产中心有：山西运城的解池、青海的茶卡和察尔汗、内蒙古的雅布赖、新疆的七角井、精河、达坂城等。