中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·云南卷》编撰工作从1997年1月正式启动，经过编撰人员的共同努力，历时5年，终于成书付印面世了。本书的编撰出版在云南农业发展史、出版史上是一件大事。这是一部全面系统地反映云南农业、农村经济和社会发展全貌的大型资料工具书，也是云南农业有史以来第一部具有云南特色的典籍。全书共12章，1个概述，2个附录。它如实反映了云南省农业和农村经济发展的历史与现状，对云南农业和农村经济的基本情况、资源优势、发展历程、发展水平、经验及存在问题，用大量的事实和数据作了比较全面、客观的记述和分析，内容涵盖面广、资料数据翔实，为全省各级党委、政府及有关部门制定农业发展规划，研究农业、农村经济政策提供了重要依据；为科研单位、大专院校提供了重要资料；为省内外各界人士了解云南农业发展情况，参与西部大开发，发展农村外向型经济，开展农业经贸合作和技术交流提供了重要信息。
《中国农业全书·云南卷》的编撰工作自始至终得到了中共云南省委、云南省人民政府领导同志的亲切关怀和热情支持。省委农村政策研究室于1996年4月3日向省委请示组织编写《中国农业全书·云南卷》，成立编委会、编辑部。同年6月21日省委领导同志批示同意。9月7日中共云南省委办公厅、云南省人民政府办公厅转发了省委农村政策研究室《关于组织编写〈中国农业全书·云南卷〉的意见的通知》。11月7日黄炳生副省长主持召开第一次编委会议，宣布编委会、编辑部组成人员名单，并提出编撰本书的指导思想和要求。
《中国农业全书·云南卷》时间跨度长，内容丰富，工程浩大，它涉及到农、林、牧、渔、乡镇企业、农垦、财政、金融、保险、贸易、工业、交通、通讯、文教、卫生、科研、党群、基层组织、政法等所有领域，共有省直48个部、委、办、厅、局、企事业单位和16个地州市、15个县市区总计200多人参与本卷编写工作，其工作量之大，要求之高，难度之大，是云南农业工具书编撰史上前所未有的。
本书在编撰过程中，得到省级有关部委办厅局和16个地州市、15个县市区党委、政府和有关部门的大力支持，编辑部在审稿统稿中，参阅并利用了近几年出版的《云南百科全书》、《当代中国的云南》、《云南省情》、《新编云南省情》、《云南合作制史料》、《当代云南大事记》、《中共云南省委社会主义时期大事记》、《云南统计年鉴》、《中共云南省委志》以及《云南省各地、州、市、县概况》等书籍中的有关资料，在此表示诚挚的谢意。《中国农业全书》编辑部的领导和编辑同志为本书编撰出版工作给予了具体指导和大力支持，花费了大量心血，在此表示由衷的感谢！
在本书的编辑工作中需要说明的几个问题是：
(一) 云南省的行政区划，在新中国成立后，曾经过几次调整变动，近3年的变动主要有：1997年11月，曲靖地区撤地建市，原曲靖市改建为麒麟区，恢复沾益县；1998年6月，玉溪地区改建为玉溪市，原玉溪市改为红塔区；1999年2月，撤销东川市，改设为昆明市东川区；原曲靖地区寻甸县划归昆明市；撤销畹町市，改设畹町开发区，划归瑞丽市管辖。为保持资料、数据的完整和可比性，书中所记述的情况、数据一般是按1999年末的行政区划范围整理的。
(二) 本书所记述的内容、数据，时间下限原定为1995年，后改为1997年，为了反映云南农业、农村经济发展的新情况，时间下限最后定为截止到1999年底。个别章节由于资料有限，少数也有至1995年或1997年的资料。
(三) 本书所引用的数据，凡是云南省统计局有的数据，一律采用省统计局的数据。省统计局没有的数据，以部门提供的数据为依据，云南省统计局农调队赵泽洋同志对本书各项数据进行了认真审核。
由于本书篇幅大，涉及面广，时间跨度大，加之编者水平所限，难免有疏漏不当之处，敬请读者批评指正。《中国农业全书·云南卷》编辑部
2001年7月 |
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中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·北京卷》编辑委员会于1994年5月成立，由主管农业的副市长任主任委员，中共北京市委农村工作委员会、北京市人民政府农林办公室和市农林系统各局、总公司、院校、市财政局、市统计局的负责人任编委，领导主持本书的编纂工作，并聘请市农林系统的几位老同志为特约编委，指导编纂。编辑部的日常工作由北京市农村经济研究中心承担。编委会在《中国农业全书》总编辑委员会和编辑部的指导下，在中共北京市委和市人民政府领导重视和支持下，组织协调全市64个单位、118位作者进行编写，经过收集资料、编写修改、统稿审定，历经5年时间，《中国农业全书·北京卷》终于付印出版了。这是新中国成立后第一部全面系统客观地反映北京市农业生产、农村经济和农村社会的历史、现状和发展历程的大型综合性资料工具书，对于了解和研究北京的市情、农情有重要的参考价值。本书的出版，是全体撰稿人、编辑分工合作、辛勤劳动的结晶，是多部门协同、密切合作的产物。为了支持本书的出版，市财政局拨付了专款，市农业局、市林业局、市水利局、市乡镇企业局、市农工商联合总公司、市华都集团公司、市兴东方实业有限公司、市水产总公司、市城乡建设(集团)总公司、市京华信托投资公司、市农工商开发贸易公司、市郊区旅游实业开发公司、市大发畜产公司、市农林科学院、市农业管理干部学院等15个单位也予以资助。在此，谨向为本书的出版付出辛勤劳动、作出贡献的单位和个人，表示衷心的感谢和敬意！
在本书的编辑工作中需要说明的几个问题是：
一、北京市的行政区划，在新中国成立后曾经过几次调整扩大，直至1958年始形成现在的区域范围。为保持资料的系统、完整和可比性，书中所记述的情况、数据均按现在的行政区划范围收集整理的。
二、本书所记述的内容，时间下限截止到1995年底。但为便于查找，尽可能反映新的情况和数据，附录一收集了1996—1998年北京农村改革与发展大事记略；附录二的北京郊区农村基本情况统计资料，时间截止到1997年底。
三、本书中所引用的数据，凡是没有注明出处的，均系采用市统计局的数字。
四、由于本书所涉及的范围十分广泛，时间跨度大，有些资料、数据不全，加之编者的水平所限，难免存在疏漏和不妥之处，恳请读者批评指正。编者
1999年6月 |
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中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·安徽卷》的问世，确实可喜可贺！回顾编纂过程，一方面，本书力求真实、准确、客观地涵盖安徽农业和农村工作的历史演变全貌；另一方面，也尽可能地突出安徽区域特色，尤其对中共十一届三中全会以来安徽农业和农村经济快速发展以及农村改革的巨大成就，予以重点记述，因此，《安徽卷》不失为一部总结安徽农业和农村经济社会发展的历史经验教训、探寻发展规律、研究战略目标的必不可少的一部大型史志类图书。在编纂安排上，本书注重直述现实，清晰章节脉络，采用法定数据，兼顾检索明快。因此，可以说，《安徽卷》又是一部内容丰富、查阅便捷的大型资料性工具书。
《中国农业全书·安徽卷》的编纂出版受到了中共安徽省委、安徽省人民政府的高度重视和支持，得到了《中国农业全书》总编委会的直接帮助和指导。中共安徽省委副书记王昭耀担任《安徽卷》编辑委员会主任，安徽省政府副省长卢家丰担任主编。根据省委、省政府领导同志的指示，《安徽卷》编辑委员会的编辑部设在中共安徽省委政策研究室，由省委副秘书长、省委政策研究室主任刘玉尧牵头，负责组织协调及组稿、统稿等相关事务。本书在编纂过程中，《中国农业全书》总编委会、中国农业出版社以及《中国农业全书》编辑部的有关领导和专家，曾亲临安徽，对我们的工作给予了热情帮助和具体指导。
编纂出版《中国农业全书·安徽卷》是一项巨大复杂的系统工程。几年来，直接参加这项工作的58个省直单位、16个市地及21个县(市、区)的有关领导和撰稿人员，认真坚持实事求是、质量第一的原则，满怀高度的历史责任感和使命感，克服种种困难，不辞劳苦，不计名利，终于使这部大型史志工具书得以面世。原中共安徽省委政策研究室副主任潘惟孝同志不顾年事已高和严冬酷暑，对书稿字斟句酌，精心修改加工。期间，宋首业、何开荫、郑义榆、江鲲池、张俊业、孙自铎、毛孟毓等7位专家，曾集中时间和精力，对书稿进行一次较为全面的审改。江鲲池还对全部书稿进行了文字规范化的工作。最后，由刘玉尧、周仁强对全书进行了统稿。上述所有同志，都为本书付出了艰苦的劳动和巨大的心血。在本书即将付梓之际，我们谨向领导、专家和同志们致以深深的谢意！
《中国农业全书·安徽卷》的问世，无疑会为安徽省农业和农村的文化芳园增添一株新葩。但囿于客观条件限制和我们水平有限，书中对有关史实叙述的详略、结论判断的精当和资料的选择运用等，可能有不妥之处，恳请广大读者予以批评指正。《中国农业全书·安徽卷》编辑委员会
2000年10月于合肥 |
☚ 中国农业全书︱单位撰稿负责人(排名不分先后) 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·河南卷》是有史以来第一部时间跨度最长的、比较全面系统地反映河南省农业、农村经济和农村社会发展基本情况的大型资料工具书。这部160万字的宏篇巨著是在中共河南省委、河南省人民政府的关怀和直接领导下完成的。省委书记马忠臣为本书撰写了前言；省委副书记、副省长李成玉亲自主持审定编写大纲，并对编写工作提出了明确要求；副省长张以祥、王明义和省政府副秘书长王春生在本书编纂过程中，都给予了及时指导。
《中国农业全书·河南卷》编纂工作从1995年6月开始筹备，同年10月，河南省人民政府正式发文成立了编辑委员会，下设编辑部。各市(地)和省直有关单位相继成立了编委会或编写小组。同年12月， 《河南卷》编委会主任李成玉主持召开第一次编委会议，原则通过了魏振宇、郭景轶、薛勤功同志起草的《中国农业全书·河南卷》编写大纲。1996年1月召开了《河南卷》编写工作会议，采取以会代训的方法对全省近200名编写人员进行了业务培训。参加本书编写工作的有省直34个部、委、厅、局，17个市(地)和28个县(市)，撰稿人324名。在撰稿过程中，广大作者以对人民负责，对历史负责的严谨态度和高度的工作责任心，广泛收集素材，认真查阅资料，夜以继日，伏案疾书。全省报送的初稿计300多万字，这些初稿来自许多单位和个人之手，由于每个撰稿人的视角、水平、着眼点、文字风格不同，所以写出的初稿千差万别，这给编辑修改工作增加了较大的难度。在改稿、审稿、统稿过程中，河南卷编辑部的7位正副总编辑和聘请的6位专家、编辑及3名工作人员，精心组织，密切合作，呕心沥血，反复修改，一丝不苟，严格把关。大部分初稿修改五六次之多，少数初稿推倒重写，终于“琢玉成器”，使这部书稿成为一个有机的整体，达到较高的编纂水平。由于编纂工作涉及的单位和作者较多，遇到不少矛盾和问题。为此，总编辑魏振宇、副总编辑毛英豪做了大量组织协调工作，使编纂工作得以顺利进行。
《中国农业全书·河南卷》客观记述了新中国成立以来，特别是中共十一届三中全会以来河南农业的发展历程、巨大成就和经验教训。本卷具有三个特点：一是体现了河南特色。河南地处中原，发展农业具有得天独厚的条件，农业和农村经济在全国占有重要的位置。在编纂过程中，无论是对历史的回顾，还是对现实的记载，我们都注意从河南实际出发，突出河南特色。做到着眼本省，以实取精，重点突出，详略得当，层次分明，结构严谨。二是尊重历史。河南农业发展历程大体分为恢复发展阶段(1949—1957年)、徘徊和缓慢发展阶段(1958—1978年)、改革开放和全面发展阶段(1979—1995年)。在记述这三个历史阶段的农业发展情况时，坚持尊重历史，客观公正，对成绩不虚美，对缺点不掩过。三是体现了“全书”的特点。本卷不仅对河南农业、林业、水利、畜牧业、水产业、乡镇企业、农业科技、农业气象等发展情况作了详细记述，而且对与农业发展相关的财政、税务、商业、供销、交通、邮电、电力、文化、教育、卫生、计划生育、基层政权建设和党组织整顿等都作了记载，并附有河南农业大事记、农村基本情况统计资料，充分体现了一个“全”字。
在编纂过程中， 《中国农业全书》副总编辑蔡文淇，编辑部柯文武、赵刚、唐洁、姚红同志亲临河南指导工作。河南省农调队对本卷各项数据进行了认真审核。在此，一并表示由衷的感谢。
由于本书篇幅宏大，涉及面广，加之我们水平所限，难免有疏漏和不当之处，恳请读者批评指正。编者 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 近10多年来，由于党的改革开放政策的强有力的推动，四川农业进入了空前大发展时期。农业之所以取得伟大成就，除政策因素外，还与物质的、精神的条件和历史经验、工作方法相关。同时，农业作为国民经济的基础，还须得到各产业部门的密切配合，社会各界的支持，才会有农业自身的持续、稳定的发展。这些都是不言而喻的。为了正确认识四川农业的现在、过去和未来，我们以发展农业生产力为主线，围绕农村政策、农村工作、农业物质条件的变化编写了这本书，意在客观地、历史地、全面地、系统地反映四川农业发展的过程，供领导和农村工作者、专家们研究参考。
出于以上目的，本书编写工作有这样一些特点：①比较系统、完整地记述了农业内部各业的发展，以及农业外部环境的演变，不是单纯地就农业说农业；②以反映新中国成立后，特别是中共十一届三中全会以来的农业发展成就为主，兼叙农业的历史面貌，借古鉴今；③叙述发展过程以事实为依据，以翔实的材料、数字印证观点，不发一般性的议论，不做工作性的经验总结；④对资源、生产条件、生产水平和重要史实，尽可能收集整理详尽的数据、材料，以反映它的全貌。所用统计数字，一般以国家统计局的数字为准。因此可以说，本书是一种大型的资料性工具书，是人们研究四川农业的一个较好的助手。
本书在中共四川省委、四川省人民政府领导的亲切关怀下，承省级各有关部门、各市、地、州领导和农业界同仁的大力支持，得以问世，在此谨深致谢意。由于我们水平有限，难免发生缺点错误，敬请读者批评指正。编者 |
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中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·辽宁卷》 从1997年初开始运作， 历时近3年时间，现终于成书付印。 本书的编撰出版工作在辽宁农业发展史、 出版史上是一件大事。 这是一部全面系统地反映辽宁农业、 农村经济和社会发展全貌的大型资料工具书， 也是辽宁有史以来第一部具有省情特色的农业典籍。 全书共15章， 1个概述， 4个附录， 约90万字。 它如实地反映了我国北方沿海工业大省辽宁农业和农村经济的历史与现状， 对其基本情况、 所具优势、 发展水平、 发展特点、 存在问题， 用大量的事实和数据作了比较客观的记述和分析， 为全省各级政府、 有关部门制定农业政策、 规划提供了重要依据， 为科研单位研究辽宁农业提供了重要资料， 也为省内外各界了解辽宁农业、 参与辽宁农业、 围绕辽宁农业开展经济协作提供了重要信息。
本书的编写是在 《中国农业全书》 总编辑部的指导下、 《中国农业全书·辽宁卷》编委会的直接领导下进行的。 具体工作由省农村工作办公室牵头， 有49个部委办厅局院校、 14个市、 12个县 (市、 区) 共198位作者直接参与了本书撰稿。 经编审人员反复审阅、 修改和统篡， 付出艰辛的劳动才编成此书。 在编审时， 为了适合全书要求， 对有些文稿根据原有资料做了大幅度的修改， 敬祈作者谅解。 为了体现作者的贡献和著作权， 书后分别列出了所有的章节撰写者， 排名以所撰内容先后为序， 无法分清所撰内容的， 按作者单位提供的名次顺序进行排列。 由于种种原因， 这项工作非常繁难， 虽然做了最大努力但仍可能有个别错讹之处， 敬请作者见谅。 此外， 有一些同志的文稿未能被采用， 在此致歉， 并对他们的支持表示感谢！
本书在编撰过程中， 得到辽宁省各级党委、 政府、 各有关部门、 单位的大力支持与配合， 参阅并利用了近年出版的 《中国农业百科全书》、 《辽宁国土规划》、《辽宁省情》、 《辽宁年鉴》、 《辽宁统计年鉴》、 《辽宁省志》、《辽宁五十年发展成就事典》， 以及各市、 县志等书籍中的有关资料。 在此表示诚挚的谢意。 《中国农业全书》 总编辑部的同志为本书编撰出版工作花费了大量心血， 在此一并表示由衷的感谢！
由于本书涉及面广， 历时跨度大， 编写人员缺乏经验， 水平有限， 并且面临时间紧、人员变动大等许多实际问题，成书不可避免地存在着一些不尽人意的地方。主要问题是内容欠丰满，有的章节不够份量，此外还可能有其他疏漏不当之处，恳请专家、学者和广大读者提出批评。编者
一九九九年十一月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 在黑龙江省委、 省政府和农业部的关怀指导下， 《中国农业全书·黑龙江卷》 的编纂出版工作即告完成。 这真是一件值得庆幸的事情。
1992年， 我省当时省人民政府主管副秘书长任兆奎同志参加了农业部在山东烟台召开的 《中国农业全书》 编写工作会议， 接受了编写任务， 确定了黑龙江省卷编写大纲。 嗣后， 以省政府名义召开了有32个厅、 局、委、 办参加的 《中国农业全书·黑龙江卷》编写工作会， 向有关单位分派了撰写任务。 当时全书内容的截止时间确定为1990年。 又经反复研究， 最终将省卷的编辑部挂靠到黑龙江省农牧渔业厅。
全书第一稿于1996年完成， 报送中国农业出版社 ( 《中国农业全书》编辑部) 审定。 编辑部除提出技术性修订意见外， 还要求将全书的截止时间延长到1995年。 为此， 农牧渔业厅又重新组织编辑和撰写人员， 收集资料， 修补文稿。这样， 全书书稿先后经过了三次大的调整、 修改和补充。参加撰写的人员共百余人， 历时六载有余， 终告杀青。
《中国农业全书·黑龙江卷》是黑龙江省第一部类书体例的囊括全省农业史迹的资料、 工具性质的大型著作。 它比较全面、 系统而翔实地反映了黑龙江省自有文字记载以来， 特别是新中国成立之后农业的演变发展历程， 其中包涵了正反两方面的经验。 作为省域性的地方卷， 全书在反映农业全貌的同时， 尽量体现地区特点， 将颇具特色且内容丰富的农业机械化、 国营农场等内容加重了笔墨， 并使之独立成章。 因此， 作为一部大型资料工具书， 它不但可以为人们了解、 研究黑龙江农业勾勒出一幅画面，而且对推进黑龙江农业的健康发展， 也不失为一面宝贵的历史镜鉴。
《中国农业全书·黑龙江卷》 的问世， 蕴含着众多领导者和编撰人员的心血和汗水， 也是中国农业出版社认真指导和精心雕琢的结果。 因此， 在它付梓之际， 谨向所有为本书做出过贡献的人致以诚挚的谢忱。
由于编辑者受经验和水平限制， 在本书的编排和内容上难免有疏漏和错误之处， 谨请读者不吝赐教， 给予批评指正。
编者
一九九九年十月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·福建卷》是新中国成立以来福建省农业战线第一部时间跨度最大、涉及内容最广、历史资料最全的综合性、权威性的大型工具书。它全面、系统、客观地反映福建省农业、农村经济发展的基本轨迹和基本经验。全书共14章，加上概述、大事记、统计资料等附件，总字数逾百万，内容丰富， 工程浩大。
《中国农业全书·福建卷》在福建省人民政府童万亨副省长主持下，在省农办的直接领导下，全省40多个厅(局)、9个地(市)近200名撰写、联络人员积极参与，全体编辑人员齐心协力，历时300多天，顺利完成了编撰工作，终于与广大读者见面了。在该书的编撰过程中，童万亨副省长亲自布置编写工作，还在百忙中认真审改了全书的每一个章节；一些年逾花甲的退休老同志以对党、对人民和对农业高度的事业心和责任感，不辞辛苦，精心编撰；许多专家、教授不顾年迈体衰，认真审阅修改书稿；不少同志主动承担联络任务，提供了宝贵的资料；《中国农业全书》编辑部为全书编撰工作进行具体而又宝贵的指导。在此，谨向他们表示衷心的感谢和崇高的敬意。
《中国农业全书·福建卷》编撰工作要求高， 规模大， 时间紧， 省政府要求一年内全面完成编辑任务，其难度是可想而知的。编辑部全体同志同心同德，迎难而上，表现出强烈的使命感和高度的工作责任心。在整个编撰过程中，还摸索、创造出一条“快而精”的工作方针和一套分工明确，责权利相结合的工作方法。由于本书篇幅宏大，涉及面广，加之我们缺乏编纂类书经验， 所以， 难免会有疏漏和不当之处， 仍请各界读者批评指正。编者 |
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中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·上海卷》 正式出版了。全书共13章， 加上综述和统计资料，共110万字。
《中国农业全书·上海卷》是一部高层次的宏篇巨著， 市政府对这项工作十分重视， 专门就《上海卷》 的编纂出版有关事宜作了批示。市政府办公厅于1997年10月15日发出关于做好《中国农业全书·上海卷》编纂工作的通知。当年12月1日又印发了关于成立 《中国农业全书·上海卷》 编辑委员会的通知。冯国勤副市长于1998年2月主持召开编委会第一次全体会议， 具体部署全面开展编纂工作。
《中国农业全书·上海卷》是新中国成立后第一部全面、系统、客观地反映上海市农业生产、农村经济和农村社会的历史、现状和发展历程的大型综合性资料工具书， 对于了解和研究上海郊区的发展有重要的参考价值。这本书涉及的方面很多， 参加编写工作的单位和部门有50多家， 编撰人员近200人， 组织工作的量很大。编辑部将有关部门分成市农委机关内部、农口各单位、区县人民政府和市有关部门四大块， 逐块做好具体落实工作。由于市政府的重视和编委会的大力推动， 组织落实工作进展比较顺利。
编委会第一次全体会议后， 有关各单位、各部门都把编写 《上海卷》当作一项重要任务， 认真抓紧落实。根据承担的任务， 挑选笔杆子， 确定撰稿人。任务重的部门， 还成立了编写小组。为了推动编写工作既快又好地进行， 编辑部先后六次召开撰稿人和联络员会议， 交流编写工作进展情况， 研讨编写中碰到的难点、交叉点及应注意的问题， 还到一些区、县、局了解情况， 指导编纂工作的顺利进行。
到2000年底， 基本完成了 《中国农业全书·上海卷》 的编写统稿和审稿工作。前后历时3年。需要说明的几个问题是： ①上海市的行政区划，在1958年经过两次调整扩大， 才形成现在的区域范围。为保持资料的系统、完整和可比性， 书中所记述的情况、数据， 均按现在的行政区划范围收集整理。②本书所记述的内容， 时间下限一般截止到1996年底。但由于编纂工作历时3年多， 在修改过程中， 些章节截止时间推延到了1998年或1999年，个别地方到2000年。③本书中所引用的数据，凡是没有出处的，均系采用市统计局的数字。
本书的出版，是全体撰稿人、编辑和众多支持者辛勤劳动的结果，有关部门、有关单位通力合作、密切配合的产物。在此，谨向所有为的编纂出版做出贡献的单位和个人，表示诚挚的感谢和敬意。
由于本书涉及的范围十分广泛，时间跨度较大，有些资料、数全，加之编者水平有限，难免存在疏漏和不妥之处，恳请读者批评指正。《中国农业全书·上海卷》编辑部
2001年4月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·天津卷》是在《中国农业全书》总编辑委员会和编辑部的指导下，由市政府统一组织编撰的，全面反映天津市农业和农村各方面情况的一部大型资料工具书。全书共12章，约100万字。书中所记述的内容，时间下限大部分截止到1995年底，附录中增加的统计资料到2000年底。
《中国农业全书·天津卷》编撰工作按照编委会统一安排，由各编委单位组织力量负责完成本系统、本单位承担的有关章节的撰稿、审稿任务，最后由主编统稿、修改、审定。为了加强协调，各编委单位还设立了联络员。编撰工作历时4年多，撰稿单位100多个，169位作者。参加全书编撰的单位有：市计委、市经委、市建委、市商委、市科委、市教委、市交委、市外经贸委、市体委(现为体育局)、市计生委、市农委；市财政局、市统计局、市文化局、市卫生局、市广播电视局、市民政局、市司法局；还有团市委、市妇联、天津警备区。农口的大部分单位都参加了编撰工作，包括12个有农业的区县和农口8个局(院、总公司)。市财政局还拨付了专款，保证了编撰工作顺利进行。《中国农业全书·天津卷》的出版是各有关单位相互配合，通力协作，共同努力的结果。凝聚了所有参与编撰工作人员的心血和汗水，对此谨向有关领导同志、全体撰稿人员和参与编撰的工作人员表示诚挚的感谢。
由于天津农村行政区划多变，资料收集难度较大，涉及内容及范围又很广泛，时间跨度大，加之编者的水平有限，所以，难免存在一些疏漏和不当之处，敬请读者批评指正。编者
2001年7月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱天津市 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书》及地方卷是由原农业部、中央研究室、国务院研究室、国务院发展研究中心负责同志发起主编的大型资料工具书，是建国以来第一部比较全面、系统地反映国家和地区农业基本情况的宏篇巨著。《全书》分综合卷和地方卷，地方卷每省一卷。农业部、农业出版社于1991年7月在我省牟平县养马岛召开了《中国农业全书·地区卷》第一次编纂工作会议，确定由八个省先行试点，山东是试点省之一。省成立了以王建功副省长为主任的《中国农业全书·山东卷》编辑委员会，从1991年8月开始组稿，历时一年多终于成书。
《中国农业全书·山东卷》，内容丰富，工程浩大。编写工作要求高，难度大，涉及部门多。全省上下都为快出书、出好书付出了极大的努力。期间，先后几次召开编辑工作会议，进行专题研究和部署。在1991年8月6日召开的《中国农业全书·山东卷》编委会第一次会议上，编委会主任、副省长王建功和原编委会副主任、山东省农委主任张守福都发表了重要讲话。为了确保按质按时完成编写任务，从省农委和省直其他单位抽调了一部分具有较高理论水平、文字水平和熟悉情况的干部，组成了编写办公室，负责组稿、统稿和审稿。先由《中国农业全书·山东卷》编委副主任、编委办公室主任王明钢牵头，拟定了本卷编写大纲，由省直41个委、厅、局和16个市地、22个县有关部门的同志分别撰写初稿。然后由编委办公室的同志加工、修改成稿，王明钢主持统稿。参与拟定编写大纲、统稿和组织联络工作的有(以姓氏笔画为序):王明钢、王洪海、王培泉、刘卫平、李超群、李澄泉张永森、张延军、蒿峰、魏晓军。
参与这项工作的同志，从领导到编写人员，都表现了高度的负责精神和严肃认真的科学态度。曾经为本书的编写付出了巨大心血的张守福、王洪海同志，在紧张的工作中不幸去世。王洪海，这位已经离休的省农委机关的优秀共产党员，是在他手头编写的《中国农业全书·山东卷》书稿墨迹未干而与世长辞的！
本卷编写工作得到了中共山东省委、山东省人民政府领导同志的亲切关怀和热情支持。中共中央政治局委员、中央书记处书记姜春云为本卷题词，省委书记、省长赵志浩为本卷撰写前言。中国农业出版社蔡盛林社长、蔡文淇副社长、编辑部主任贺人瑞亲临山东，对编写工作给予了热情指导和具体帮助。在此，我们向一切关怀、支持本卷编写工作的领导和同志们表示衷心的感谢。
《中国农业全书·山东卷》的编辑出版，无疑是一笔宝贵的历史财富。由于我们水平所限，书中难免有不妥之处，恳请读者批评指正。
注： 本卷撰稿者姓名按资料的先后顺序排列。《中国农业全书·山东卷》编辑委员会办公室 一九九四年十一月于济南 |
☚ 中国农业全书︱单位撰稿负责人 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·新疆卷》的编纂工作从1994年4月正式启动，经过编撰人员的共同努力，历时5年终于以其历史跨度大、内容涵盖广、资料数据全的特点成书面世了。 这是新疆有史以来第一部具有新疆特色的全面系统地反映农业和农村经济发展基本情况的农业典籍，也是一部有价值、有权威、高质量、高层次的大型资料工具书，必将为新疆的经济发展做出应有的贡献。
《中国农业全书·新疆卷》的编纂工作自始至终受到新疆维吾尔自治区党委和人民政府的重视和支持，自治区党委书记王乐泉亲自担任本卷编委会主任，自治区主席阿不来提·阿不都热西提担任第一副主任，自治区党委常委阿不都热依木·阿米提、自治区人大常委会副主任玉素甫·穆罕默德、章恒、自治区副主席熊辉银、新疆生产建设兵团副司令员胡兆璋、自治区人民政府副秘书长(兼自治区农村工作办公室主任)李德宏任编委会副主任。 编委会直接指导了编写工作。 自治区党委办公厅、自治区人民政府办公厅先后于1994年5月和1996年3月专门就编写本卷的组织协调等重大事项两次下发文件。 这都为全书编写工作的顺利进行提供了强有力的组织保障。
《中国农业全书·新疆卷》内容丰富，工程浩大，它涉及到农牧、财贸、工交、文教、科研、党群、政法等所有领域，共有自治区区直61个部、委、办、厅、局、企事业单位和15个地州市以及新疆生产建设兵团总计300余人参与本书的编写工作，其规模之大，要求之高，难度之强，都是空前的。 为了确保编写任务的顺利完成，在编委会领导下，原自治区党委农工部聘请了几位熟悉农业农村工作、有丰富经验的老同志，抽调了一部分具有较高业务和文字水平的同志组成《中国农业全书·新疆卷》编辑部，李德宏同志兼任主编，全面负责本书的编纂工作，编辑部于1994年5月正式开展工作，首先研究制定了编写大纲，经《中国农业全书》总编辑部审定后，分别召开自治区、各地州市及生产建设兵团有关单位负责人会议，部署工作，明确要求，落实任务，组织人员撰写初稿，至1995年6月200万字的初稿基本完成。 之后三年中编辑部先后进入统稿、审稿阶段，除无以计数的小修改外，编辑部组织进行了三次集中讨论大修改。
第一次各章节牵头人和主要撰稿人参加，逐章对其框架和基本内容进行审议，然后对各章分别进行补充修改。各章牵头组稿统稿的人员是：第一章田元俊，第二章谢志强，第三章罗建基，第四章田元俊，第五章李定之，第六章田元俊、罗淑兰，第七章周学文、邱大培，第八章王雷、王兰明，第九章关群，第十章罗淑兰，第十一章袁西林，第十二章李都、邱大培，第十三章贾东升，第十四章李全民、刘以雷、张善乐，第十五章代宁祥，第十六章樊晓林、葛传俭、张冬芹，第十七章黄仲植。
第二次编辑部组成三个小组分工负责对各章修改稿采取先分散后集中的办法进行统审，各组分工是：第一组吕培天、彭代中负责第五、八、十、十四、十六、十七章的修改；第二组金长湖、田元俊负责第一、二、三、四、六、七章的修改；第三组代宁祥、徐禹臣负责第九、十一、十二、十三、十五章的修改。期间，编委会副主任、主编李德宏对本卷各章进行了认真审阅和修改。为了更好地反映新疆自治区成立40年(1955—1995年)来农村经济发展的历史成就，收集最新资料，反映最新情况，提高全书质量和实用价值，编辑部决定将文字数据等各种资料的下限时间由原定1992年底延伸至1995年底。对此编辑部各位同志积极行动，分头到有关部门组织补充资料，对原稿作了较大幅度的补充和修改，有些章节甚至进行了重写或改写。由于难度大，此项工作到1997年初基本完成。
第三次进行最后集中统稿，首先进行集体讨论，逐章逐条提出修改意见，然后由各章编辑会同各章牵头人进行修改，每章编辑分工是：田元俊负责第一、二、三、四、六、七章的修改，彭代中负责第五、八、十、十四、十六、十七章的修改，徐禹臣负责第九、十一、十二、十三、十五章的修改。最后由彭代中进行文字总纂，全面复核，李德宏、吕培天统审定稿。
参与本书编撰工作的同志，按照“以实求精，以全求新，专博相济，突出特点”的要求，表现了高度负责的敬业精神和严肃认真的科学态度，认真进行编纂，付出了大量的心血，作出了贡献。
本书在酝酿策划和编纂过程中得到了原自治区党委副书记栗寿山、原新疆生产建设兵团司令员金云辉、政委郭刚等领导同志的积极支持和指导。本书顾问冯树盛同志在组编过程中提出了许多有益的建议，参与组织了编纂大纲拟稿送审等重要工作。本书在编纂过程中得到中国农业出版社、《中国农业全书》总编辑部的热情指导，得到新疆自治区统计局、农调队以及其他各有关单位的大力支持，许多同志为本书编撰工作提供了宝贵资料，同时，也借鉴了有关专家、学者的论著和资料。在此，我们一并表示真诚的感谢。
《中国农业全书·新疆卷》的出版凝聚了集体的智慧，但由于我们编撰这样一部字逾百万涉及到各个方面的宏篇巨著尚属首次，知识和经验都显不足，加之受水平所限，难免会出现疏漏和差错，敬请广大读者批评指正。《中国农业全书·新疆卷》编辑部
1999年4月 |
☚ 中国农业全书︱叶尔羌河上最大的引水枢纽——卡群渠首 中国农业全书︱和田地区的农田防护林 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书 ·浙江卷》与大家见面了。 她是在中共浙江省委、 省人民政府的正确领导下，在《中国农业全书》总编辑委员会的具体指导下，在省、 市 (地)、 县 (市、 区) 各有关部门的大力支持下， 经过全体编纂人员3年多辛勤劳动共同完成的。
《中国农业全书》是一部由中央政策研究室、 国务院发展研究中心、 国家农业部组织编写的大型资料工具书，是新中国成立以来第一部比较全面、系统地反映国家和地区农业基本情况的宏篇巨著。除编纂综合卷外，每省还编纂一册地方卷。该书内容丰富，时间跨度大，又覆盖农业和农村各个领域，涉及多个部门，是一项浩大的系统工程。浙江省人民政府在承接这项任务以后，于1993年5月初成立 《中国农业全书 ·浙江卷》编委会， 由省委常委、副省长刘锡荣担任编委主任，并聘请全国政协常委、原省长沈祖伦和省人大副主任许行贯担任顾问。编委会成员由省人民政府办公厅、省人民政府农村工作办公室、 省农业厅、 省林业厅、 省水利厅、 省水产局、 省乡镇企业局、省农业区划办、 省统计局、 省科委、 省教委、 省经贸委、 省供销社等13个单位的负责人组成。 编委会下设编辑部， 具体负责全书的组稿和编辑等工作。 同年7月召开第一次编纂工作会议，对《浙江卷》的编写工作进行了具体的动员和部署。会后，编辑部根据各单位和部门提供的资料和总编辑部的大纲要求，拟定了编写纲目。然后各撰稿人按照编写纲目，广泛收集了资料，准备着手撰稿。与此同时，布置省农办和省水产局试写 “生产关系变革”一章和 “生产水平”一章中的 “渔业”一节； 1994年3月 , 编辑部召开第二次编纂工作会议，部署全面展开撰写工作，并将经过讨论修改的试写初稿作为示范文本发给大家， 供各撰稿人参考。 到1995年8月底， 各个撰稿单位基本上写出所承担的各个章节的初稿。9月中旬，《中国农业全书》总编辑部在杭州千岛湖召开全国编纂工作座谈会，原农业部部长、总编委顾问何康在会上作了重要讲话， 已出书的山东、吉林、广东、 四川等省的编委会作了经验介绍，给《中国农业全书 ·浙江卷》的编纂工作提供了有益启示。 会后，编辑部着手进行全书的编纂和统稿工作， 对许多章节作了修改、 充实和提高。到1996年10月，基本完成《中国农业全书 ·浙江卷》书稿的编辑和统稿工作， 前后共经历3年多时间。本书在编纂过程中，参阅并采用了《浙江省情》、《浙江经济年鉴》、《浙江年鉴》、《浙江统计年鉴》、《当代中国的浙江》、《浙江农业四十年》等书籍和画册， 以及各部门编纂的志书中的相关内容和资料。
本书的下限时间一般定为1992年， 有一部分章节由于内容的涉及， 下限延到1993年。因为全书编纂的时间比较长，到完稿时已经是1996年，全省“八五”计划已经完成，“九五”计划和2010年的远景规划也已开始实施。1994、1995两年浙江的农业和农村经济又有了更大的发展。为了使读者更多地了解浙江农业和农村情况，我们在第十三章“回顾与展望”中，专门写了“八五计划胜利完成”一节， 并同 “九五”计划与2010年远景规划相衔接。
参加《中国农业全书·浙江卷》编写的单位有：省政府农村工作办公室、省农业厅、省林业厅、省水利厅、省水产局、省乡镇企业局、省农业区划办、省农村经济调查队、省气象局、省海洋局、省农业综合开发办公室、省科委、省科协、 省教委、 省经贸委、 省农科院、 省海洋局、 省粮食局、 省供销社、省商业管理办公室、农业银行省分行、省物价局、省工商管理局、省交通厅、省城乡建设厅、省石化厅、省电力局、省邮电管理局、省委宣传部、省委组织部、 省广播电视厅、 省卫生厅、 省文化厅、 省民政厅等34个省直属单位和部门，并从以上单位及下属单位中抽调了106位懂业务、具有一定文字工作能力的同志作为撰稿人；全省11个市(地)和24个县(市、 区) 的农村经济委员会 (农村工作办公室) 为 “市 (地)、 县农村经济”一章作了补充修改； 还有许多同志为本书提供了宝贵资料。 在此一并表示衷心的感谢。
由于本书内容涉及的范围广，引用的资料多，时间与空间的跨度大，加上我们缺乏编纂经验， 书中难免存有疏漏与不妥之处， 恳请读者批评指正。编 者 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 在中共河北省委、 河北省人民政府的关心支持下， 在 《中国农业全书》 总编委会和 《河北卷》编委会的具体指导下， 经过各有关部门、 有关市县200多名编写人员历时5年的辛勤努力， 《中国农业全书·河北卷》 终于正式出版了。 这是一部全面系统客观反映河北农业、 农村经济社会发展历程的大型资料性工具书， 全书约120万字， 这是河北农业发展中的一项基本建设和重要的经验积累， 也是河北农村经济兴旺发达的一个重要标志， 值得祝贺。
《中国农业全书·河北卷》 编委会、 编委会办公室成立于1997年5月，编纂工作同时启动。 编委会办公室设在省委农村工作综合部门， 即当时的省委农工部， 现为省委农村工作办公室， 由于主管农业的副省长和省委农工部的人事变动， 编委会主编、 副主编和编委会办公室的主要成员多次调整。 对河北卷的编纂工作， 省委副书记赵金铎、 省人大副主任李炳良、 省政府顾问陈立友、 原省政协副主席张润身等都给予了极大的支持， 一些农业农村工作的部门领导、 专家教授和学者都提出了宝贵意见， 省农业厅承担了大量的编写任务， 省财政厅提供了必要的资金支持， 省统计局提供了大量的统计资料， 在此， 表示衷心的谢意。
在 《河北卷》编纂过程中， 我们认真坚持 《中国农业全书》 总编委会提出的编纂工作的指导思想和目标要求， 注意把握以下几点： 一是对重大历史事件的评价， 坚持以邓小平理论和 《中共中央关于建国以来若干历史问题的决议》 为指导， 结合河北省具体实际， 力求准确可靠， 客观公正，经得起历史的检验。 二是突出重点。 从内容上， 对重大事件、 重要工作记述详尽些， 对一般事件和工作记述简单些； 从时间上， 中共以十一届三中全会以来十几年农村改革发展为重点。 三是坚持全面性、 系统性。
在 《河北卷》 编纂过程中需说明的几个问题是：
一、 由于 《河北卷》启动于1997年， 所以本书记述内容和收集资料的时间下限为1996年底。 为方便读者查阅资料， 增强 《河北卷》 的时效性，尽可能反映1996年以来的一些新情况和新成就， 我们收集了1997—1999年农业农村经济的一些重要指标的统计资料， 作为附录三， 也收入了该书。
二、 本书中所引用的数据绝大部分来自省统计局的统计资料， 也有的资料为参与编写工作的有关部门所提供。
三、 由于本书涉及农业、 农村经济社会的各个方面， 内容广泛， 时间跨度大， 有些资料、数据收集不全， 加之编者水平所限， 不妥之处， 在所难免， 恳请读者指正。编者
2001年5月
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☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·青海卷》 是一部全面、 系统反映青海农业、 农村经济和农村牧区社会发展基本情况的大型资料工具书。 这部80多万字的巨著是在中共青海省委、 青海省人民政府的关怀和直接领导下完成的。 中共青海省委副书记、 省委农村牧区工作领导小组组长姚湘成亲自担任 《青海卷》 的编委会名誉主任， 为全书撰写了前言。 中共青海省委常委、 原中共青海省委农村牧区工作领导小组组长洛桑对编纂工作做了重要批示。 原中共青海省委常委、 副省长刘光和亲自担任 《青海卷》编委会主任， 并主持召开了第一次编委会， 对编纂工作提出了明确要求。 穆东升副省长和省政府副秘书长王耀东在本书编纂过程中， 给予了及时的指导。
《中国农业全书·青海卷》 起步较晚。 1998年8月20日， 青海省成立了由省委省政府领导、 省直有关部门、 各州、 地、 市主管负责人参加的《中国农业全书·青海卷》编辑委员会， 下设编辑部， 各有关部门抽调一名业务骨干为编辑工作联络员， 具体负责本系统的编纂工作。 1998年9月9日青海省人民政府办公厅以青政办 (1998) 138号文件专门向西宁市、 各自治州人民政府， 海东行署， 省政府各委、 办、 厅、 局印发了 “关于认真做好《中国农业全书·青海卷》编纂工作的通知”， 对编纂工作做了全面部署， 要求切实加强对编纂工作的领导； 各有关方面要通力合作， 大力支持编纂工作； 坚持高标准、 严要求、 确保 “九五” 期间完成编纂任务。 省财政在经费十分紧张的情况下， 拨出专款支持编纂工作。 1998年12月29日编辑部召开各编写单位联络员会议， 进一步讨论修改编写大纲， 分解落实编写任务， 并采取以会代训的方式进行业务培训。 参加本书编写工作的有省农业厅、 畜牧厅、 水利厅、 林业局、 财政厅、 省委宣传部、 政策研究室等31个部、 委、 厅、 局和8个州、 地、 市， 撰稿人127名。 在撰稿过程中， 广大作者以对青海人民负责， 对历史负责的高度事业心、 责任心， 以科学求实的态度， 加班加点工作， 广泛收集资料， 认真研究推敲， 保证文字质量。 编辑部通过召开会议， 印发编辑简讯， 及时通报编纂进度， 交流编写经验， 研究解决问题， 推动了编纂工作的顺利进行。 各单位报送的初稿共120多万字， 由于作者众多， 各地、 各单位情况不同， 编写人员文风各异， 初稿文字千差万别。 编辑部同志密切合作， 认真负责， 反复修改，有1/4的章节推倒重写， 有的章节由编辑人员直接改写。 为了确保书稿质量，编辑部建立了审稿负责制，每个成员负责1～2章的修改、审稿和校对工作，唐明鑫主编负责组织协调和总的审稿、统稿。1999年6月29日—7月1日，《中国农业全书》总编委会在西宁召开了《中国农业全书》(地区卷)编纂工作座谈会，对青海卷的编纂工作起到了很大的鞭策和推动作用。
《中国农业全书·青海卷》充分体现了“全书”的特点。不仅记述了青海省农业、林业、畜牧业、水利、渔业、乡镇企业、农业科技、农业气象的发展历程和生产水平，而且对与农业、农村经济发展相关的财政、商业、供销、交通、邮电、文化、卫生、教育、计划生育、基层政权建设和社会主义精神文明建设等都作了记载，并附有青海农业大事记、农村基本情况统计表和青海省制定的有关农业的政策法规目录。同时， 《青海卷》努力体现了青海高原特色，翔实记述了青海丰富的资源、占有很大比重的畜牧业和扶贫开发工作。
由于本书篇幅宏大，涉及面广，加之我们能力所限，难免有疏漏之处，恳请读者批评指正。
最后，对关心、支持本书编写工作的领导、中国农业出版社、各有关部门以及为全书提供资料、撰稿、审稿等付出辛勤劳动的所有同志表示由衷的感谢。《中国农业全书·青海卷》编辑部
2000年12月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·宁夏卷》是在中共宁夏回族自治区委员会、自治区人民政府亲切关怀和中国农业出版社的指导帮助下，组织自治区38个部委厅局院及两市、两地、8县(市)的160多人直接参与撰稿，由编辑部及顾问组的同志反复审阅修改编辑而成，历时两年。
本书是新中国成立以来，宁夏农业战线上第一部全面系统地反映全自治区农业、农村经济发展基本情况的高层次、有权威的大型资料工具书。为此，我们在编撰过程中，力求全面、系统地记录新中国成立以来，特别是中共十一届三中全会以来宁夏农业和农村经济的发展变化，意在使读者从大量的资料和详实的数据中，全面了解和认识宁夏农业的过去、现在和未来，吸取经验教训，促进今后工作。
由于本书内容涉及面广，时间跨度大，编写要求高，加之我们编纂这类书缺乏经验，水平有限，书中难免有疏漏与不当之处，恳请读者批评指正。
最后，对关心、支持本书编写工作的自治区领导、各有关部门和单位、有关地市县、中国农业出版社以及为本书提供资料、撰稿、统稿、审稿等付出辛勤劳动的所有同志表示衷心的感谢。编 者 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱宁夏回族自治区 ☛
中国农业全书︱后记 后记 在江苏省委、省人民政府的关心支持下，在《中国农业全书》总编辑委员会的具体指导下，经过农村工作综合部门、省直各有关厅局、科研单位精心组织和编写人员的辛勤劳动及通力合作，《中国农业全书·江苏卷》正式出版了！这是一部全面、系统、客观反映江苏农业、农村经济、农村各个领域基本情况和发展轨迹的大型资料工具书。全书共15章73节，加上概述和统计资料等，总字数90万字。这是江苏农业发展中的一项基本建设，是农业科学的重要积累，也是农村经济兴旺发达的重要标志，值得庆贺。
《中国农业全书·江苏卷》的出版，是省政府和省直机关重视、支持的结果，是全体编写人员辛勤笔耕和集体智慧的结晶。自该书做为国家重点出版项目摆上议事日程后，江苏于1991年11月成立以副省长凌启鸿为主任、省级机关有关部门负责同志为成员的编辑委员会，并由省委农工部组成得力的编辑办公室，负责日常事务工作。期间召开了多次会议，从组建编辑班子、研制编辑大纲、确定撰写人员，到调整编辑委员会、确定主编、重组编辑班子，形成初稿、送审、重新编修、再送审，都是在《全书》总编委和主编领导下进行的。全书先后两易篇目和下限时间，五易其稿，历时6年多。在编写过程中，省政府办公厅和省财政厅悉心关怀，为编辑工作尽可能提供财力支持。这里要感谢省财政厅所给予的必要的拨款支持，保证了编写工作的顺利进行。
《中国农业全书·江苏卷》是《中国农业全书》的重要组成部分。我们严格遵循《全书》总编委员会统一的编辑思想和要求，具体操作中紧密结合江苏农业和农村的实际，突出反映江苏特色，坚持质量第一。重点把握四点：①坚持党的基本路线，突出以经济建设为中心。《全书》总结过去经验，具有指导当前、启发后来的重要作用。我们以贯彻落实党的十一届三中全会精神，坚持四项基本原则和改革开放政策作为撰稿和编纂的主线，按照发展的历史时期，以叙述江苏人民坚持以经济建设为中心，发扬艰苦奋斗的光荣传统为重点，着重反映农村各业生产力发展的业绩，突出反映农村各部门的发展成就和创举；②尊重历史，坚持实事求是的原则。客观地、准确地记述农村各产业，以及与农业和农村相关行业的历史、现状和发展过程，不溢美，不隐过，寓褒贬于事实之中。确属经验教训的内容，就如实地反映，但并不是每一章每一节都写经验教训。如“文化大革命”期间，上层建筑和生产关系虽遭到严重破坏，但由于广大基层干部群众的努力，江苏农业生产特别是粮棉油生产仍有所发展，我们就实事求是地记述；③坚持综合性、科学性、全面性和系统性。 《全书》是一部大型资料工具书，内容必须全面、丰富、翔实，通篇应当体现一个“全”字，但又不能写成一笔流水帐。 因此，在时序上，做到详近略远，突出当今。 新中国成立前与新中国成立后相比，以反映新中国成立后为主；新中国成立后的前28年与十一届三中全会以来的十几年相比，以反映三中全会以来为主；④坚持高标准、高质量。 在编纂过程中，参照大纲要求，做到“三个坚持”：即坚持立论准确可靠，反复琢磨，反复斟酌，体现权威性；坚持有据可查，发现疑问，或是查阅资料或是与撰稿人仔细核实，确保记述的真实性；坚持结构严谨，层次清晰，文字朴实流畅。编写工作者以丰富的历史事实、鲜明的地方特色和生动活泼的语言，写出了有跨度、有特色和有文采的篇章，字字句句都凝聚着全体编写人员的心血和汗水。
值此书出版之机，向一起为《中国农业全书 ·江苏卷》付出辛勤劳动的同志表示诚挚的感谢！
由于本书内容涉及范围广，时间跨度长，加上编纂水平有限，不妥之处在所难免，欢迎读者指正。编者
一九九八年五月 |
☚ 中国农业全书︱前言 中国农业全书︱序 ☛
中国农业全书︱后记 后记 《中国农业全书·江西卷》，是一部反映江西农业经济、农村社会发展的大型资料工具书。该书从1996年7月开始准备，到2001年出版，前后经历了5年多时间。省委、省政府对该书的编纂、出版给予了极大关心，投入了大量人力和一定的财力，动员了各方面的力量，支持该书的编纂和出版。参加编写这部全书的，有省直党政机关、人民团体、科研院所、大专学校共70个单位，有11个地(市)的农村工作办公室，还有省军区司令部动员处，共141名作者，其中：有一部分是各单位的中层领导或业务骨干，一部分是专家教授，还有一部分是离退休的老同志。该书的编辑委员会委员，系各地(市)分管农业的领导和参加编纂该书的58个副厅级以上单位的领导同志。该书的所有资料，都来自各业务部门或业务单位。该书的时间跨度，原则上从1949年编到1995年。但有些单位，为了多编入一些资料，将“下限”时间，延伸到了1995年以后。为了使读者全面了解江西农村各项事业发展的历史背景，在叙述发展历程时，尽可能把新中国成立前的历史演变或基本情况交待清楚。为了使读者对新中国成立后江西农业50年的基本概况有比较完整的印象，我们把附录中的“大事记”和“基本情况统计资料”，从1949年编到了1999年。
《中国农业全书》总编委会和《全书》编辑部，对《江西卷》的编纂工作进行了精心指导和热情帮助。我们遵照总编委会和编辑部的要求，重视了该书的编纂质量，确立了以“百年大计，质量第一；精神产品，质量
取胜”的指导思想，着力从“准、全、实、特、顺”五个方面下功夫：
“准”，是内容力求准确。一是要求作者收集的资料必须准确；二是文稿写好后，由各地(市)和省直机关担任该书编委的领导审定、签发，加盖公章后报编辑部；三是对有些需要请专家论证的稿件，编辑部邀请有关
专家审阅、论证；四是该书中所有的数据，都经统计部门审定。
“全”，是内容力求全面。为了使“全书”能覆盖农业经济、农村社会各个领域，我们不仅组织了农业系统各部门参加编写，而且动员了省直机关凡是在工作上与农业、农村有关的部门都参加编写，采取群策群力的办法，使该书的内容更全面，资料更丰富。比如，第一章第四节的“生物资源”，我们不仅编了农作物品种资源、林木品种资源、畜禽品种资源、水产品资源、野生动植物资源这些内容；而且，编了药用植物资源、饲料饲草及蜜源植物资源、 经济昆虫与天敌昆虫资源、 菌物 (大型真菌) 资源、微生物资源这样一些内容， 这就比较全面地反映了江西农业生物资源的状况， 为有效地开发利用这些资源， 提供了比较丰富的资料。
“实”， 是内容力求翔实。 由于该书是一部资料工具书， 资料宜 “实”不宜 “虚”。 为此， 我们在整个编写过程中， 尽量做到不讲空话、 不讲套话， 不作理性论述， 以腾出篇幅来容纳更多的资料， 使该书真正成为一本实实在在的、 内容翔实的资料工具书。
“特”， 是内容力求有江西特色。 我们在编写历史进程时， 突出了江西苏区时期农业生产和农村面貌的特色； 在编写新中国成立后的农业发展情况时， 突出了江西从50年代开始、 从开发红壤土地资源起步， 坚持长期搞农业开发的特色； 在农业开发的篇章中， 又重点突出了老区的扶贫开发； 在介绍江西的农产品时， 重点突出了各地具有地方特色的农产品及其加工产品。
“顺”， 是文字力求通顺、 简炼。 为此， 我们重视了文字的加工。 各单位交来的原稿有近300万字， 经过反复研究、 四次修改、 五易其稿， 最后锤炼成比较通顺、 简炼， 篇幅仅90余万字的付印稿。
这部书的出版， 凝聚了作者、 编者和工作人员的心血； 各地市分管农业的副秘书长、 农办领导， 参加编写本书的省直机关办公室领导， 对本书的编纂、 发行， 给予了很大支持。 在此， 表示衷心感谢！ 省、 市机构改革以后， 为便于工作， 经征求有关部门和地、 市意见， 本书编委会对部分已调离或退休的成员作了调整； 在此， 对这些曾为该书的编纂作过贡献的原编委， 也表示衷心感谢！
尽管我们为编好这部书作了很大的努力， 但由于水平有限， 书中的缺点甚至错误仍可能存在， 敬请读者批评、 指正。编 者 2000年6月12日 |
☚ 中国农业全书︱吉安市名优食品 中国农业全书︱向更辉煌的未来飞奔 ☛ 00001074 |